蟹肉排骨煮凉瓜（怎么做蟹肉排骨煮凉瓜）

材料：猪排骨250克，凉瓜400克，葱段15克，白胡椒粒5克，姜片10克，炸蒜茸10克，花蟹1只，生抽，盐，糖，鸡汤各适量 ，今天小编就来聊一聊关于蟹肉排骨煮凉瓜?接下来我们就一起去研究一下吧!

蟹肉排骨煮凉瓜

材料：猪排骨250克，凉瓜400克，葱段15克，白胡椒粒5克，姜片10克，炸蒜茸10克，花蟹1只，生抽，盐，糖，鸡汤各适量。

凉瓜切成骨牌状，用盐腌制片刻，以清水冲洗干净备用。

排骨以盐、糖、生抽拌匀备用；花蟹用清水煮熟，拆肉备用。

烧开鸡汤，下凉瓜、姜片、葱段，中火煮10分钟。

然后加入盐、糖、白胡椒粒调味，加入排骨和蟹肉煮10分钟，最后放入炸蒜茸便成。