羊肚菌最美味的做法（羊肚菌的另类做法）

羊肚菌是一种珍贵的食用菌和药用菌，具有防癌、抗癌、抑制肿瘤、预防感冒、增加人体免疫力等功效，还能增强睡眠质量。它不仅营养丰富、味道鲜美，而且有益肠胃，是治疗消化不良，痰多气短的药用菌，有独特的保健作用。

这个季节天气多变，流感频发，建议妈妈们可以经常炖羊肚菌给小孩子吃，特别是转换季节的时候，多吃羊肚菌可以调理孩子的肠胃、增强孩子的免疫力。

很多人买了羊肚菌都用来煲汤，其实除了煲汤，还有很多种的做法。这道蒸菜版本的羊肚菌料理，荤素结合，营养搭配，很适合宝宝们使用，如果孩子年龄小，宝妈们可以切成小片，方便孩子取食。

我做菜怕油烟，这道菜简单方便、味道也很鲜美，重点是 全 程 没 有 一 点 油 烟！ 特别适合怕收拾厨房的朋友们O(∩_∩)O

猪肉末、鸡蛋、盐、姜末、香油、酱油、搅拌均匀。（家里没有耗油了，其实加点耗油更美味）腌制15分钟。

把腌制好的肉末小心塞入菌肚内，动作要轻，因为菌肚容易破。再弄点白菜叶子塞入尾部，防止蒸的时候肉末外泄！

水开后上锅蒸15分钟左右就好，又好看又美味。

家里有小宝宝的朋友可以切成片状，方便孩子取食。

这样吃味道就很好。偏重口的小伙伴可以拿来蘸酱吃，比如蒜头醋、辣椒油等等。

羊肚菌和其他菌菇其实可以混搭着煲汤，比如竹荪，姬松茸，味道也很好。朋友们有空不妨试试。