红枣与黑枣有何分别（红枣和黑枣哪个更好）

枣自古就有“天然维生素”的美誉，其美容养颜的功效使很多女性都有吃枣的习惯，并且吃法也是多种多样，煲粥的时候吃、炖肉的时候吃、恨不得上班的功夫也拿来当零食吃。的确，这么一个营养丰富的果子，经常吃确实是一个好习惯，可大家有没有发现，随着枣和女性一同出现的增多，枣似乎也越来越成为了女生的专有食品，很多大男生开始排斥吃枣，觉得这似乎有点不太符合自己的男子气概。不过今天小编就要给我们的男性朋友们推荐一个适合男生的养生枣。

说起枣大家第一反应可能都是甜甜软软的大红枣，不过生活中其实还有种枣叫做黑枣，这个在北方地区非常畅销的枣，其营养成分也是不亚于这些红枣哦。在介绍黑枣之前要先跟大家科普一下，所谓的黑枣并不是红枣在经过特殊处理加工后被熏黑的枣，这种枣熏枣属于红枣的干制品，依然是红枣的范畴，与我们所说的传统补肾食物“黑谷类”中的黑枣是完全不同的。

黑枣性温味甘，具有很好的补肾和养胃功效，并且有着“营养仓库”美称的黑枣，也的确富含着丰富的碳水化合物、膳食纤维、蛋白质，以及和红枣一样的丰富维生素和矿物质，像是可以促进新陈代谢的维生素B，保护眼睛的维生素A等等，更重要的是黑枣中含有的单宁和黄色素等生物活性物质，具有增强体内免疫力的作用，对一些癌症也有很好的疗效。而且黑枣相比较红枣甜味会略淡一点，很适合不喜欢吃甜食的朋友选择，简直是老少皆宜。今天黑大家推荐三种黑枣的吃法，赶紧来学着做一下吧。

食谱一：核桃黑枣羊肉汤

用料：羊肉320g、黑枣8个、核桃12个、姜3片、盐适量

步骤：

1、准备好食材后，把羊肉加点姜片料酒，然后放入锅中汆水，捞出冲去浮沫

2、把核桃黑枣洗净，羊肉、核桃、黑枣和姜片一起放入锅中，加水，烧开后撇去浮沫

3、转小火煲大概两个小时左右，最后加入盐调味后就可以上桌啦

食谱二：花菇木耳蒸鸡翅

主料：鸡翅8个、花菇8朵、干木耳10g、黑枣5个

辅料：葱2根、姜2片、泡椒1只、酱油少许、白胡椒粉少许、白糖少许、盐适量、芝麻1汤匙

步骤：

1、准备好食材，花菇、木耳提前泡好

2、把鸡翅洗净，剁开两半，姜切丝，葱切段

3、在鸡翅中加入葱、姜、酱油、白糖、胡椒粉和适量盐芝麻油后，拌匀腌制半个小时左右

4、把泡发的木耳和花菇撕小块，黑枣洗净

5、在花菇和木耳中加入少许盐和芝麻油拌匀，把黑枣放在蒸碗的底部，摆上鸡翅，最后放入泡椒

6、锅中水开后，放入鸡翅蒸15分钟，最后在根据自己的喜好撒上点葱花就可以享用了

食谱三：香菇土豆焖鸡

主料：鸡半只、土豆3个、干花菇5朵、黑枣6个

辅料：葱适量、姜1大块、料酒半碗、酱油3勺、枸杞适量

步骤：

1、准备好食材后，把土豆去皮切大块，过一遍清水备用，把鸡剁块备用

香菇泡发后切开备用

2、在锅里加入清水，鸡块冷水下锅焯洗

3、把所有食材放入锅中，再加入料酒、酱油，还有半小碗清水

4、选择焖煮功能，煮制半小时左右，最后在加入香葱及枸杞调味即可

三种关于黑枣的食谱就介绍完了，冬季就是大口吃肉的季节，配着营养满满的黑枣，又美味又养生。不过要提醒的是因为黑枣含有丰富的果胶和鞣酸，在与胃酸刺激后容易凝集，形成肠梗塞，所以不适合空腹食用。另外黑枣属于寒性食物，所以脾胃不好或者是脾胃虚弱的患者要尽量少吃。关于黑枣大家现在是不是很了解了呢?男性朋友们赶紧买来黑枣，自己亲自实践做一下吧，寒冷的冬天，也给自己和家人带去一份健康，大家做好的美食成果也欢迎在评论区交流讨论哦。