家常虾怎么去虾壳（夏天虾肉最肥美）

夏天虾肉最肥美，但要注意这4点，很多人不懂，乱吃伤身体。夏天的时候，要说我们最喜欢吃什么，那肯定是海鲜了。现在这个月份的时候，海鲜是最鲜美的，而且价格也会相对便宜许多，而且海鲜的种类也是非常多的，海鲜是公认的补钙食材，而且脂肪含量和热量很低，所以很多减肥增肌的健身爱好者也是可以吃海鲜的。像现在夏天晚上的夜市上也有很多海鲜可以吃，但是我们大众吃的比较多的海鲜还是虾类。虽然说小龙虾今年不如往年火爆，但是海虾一直是我们生活中常常用到的食材，不管是爆炒还是拿来炖汤，吃起来都是非常的鲜美的。

而且很多小孩子也是非常喜欢吃虾的，虾肉非常的细嫩美味，所以我们可以趁着虾正当季的时候多做几次，反正吃起来也是非常营养的。但是我们吃虾的时候有很多地方是需要注意的，如果不注意很可能美味的东西也给我们带来伤害，今天我们就来聊聊吃虾的注意事项。

第一 如何选虾

我们都知道虾有弯的也有直的，那到底选哪种的好呢？其实我们应该选稍微比较弯一些的，最好是虾背的肉非常紧实的。如果是新鲜的虾都是比较弯曲的，而且颜色是比较透亮的，如果虾肉的颜色已经浑浊了，或者是有黏液，那一定不要购买，这种虾已经不新鲜了。

第二 虾头要扔掉

我们大家吃虾的时候，很多人不知道该不该吃虾头，其实如果你买的虾是天然生长而非人工养殖的话，虾头是一定不能吃的，虾头中有含量很高的重金属，但是如果是人工养殖的，虾的生长环境比较优良的话，虾头也是可以吃的，但是虾头中的营养成分并不如虾肉，所以我们还是别吃了吧。

第三 虾壳可以吃

我们都知道虾是非常补钙的，但其实补钙最强的部分是虾壳，但是虾壳吃起来口感非常不好，不如虾肉鲜嫩，但是虾壳中的钙其实比骨汤还要高，并且我们吃起来非常的容易吸收。

第四 吃虾别喝酒

我们很多人喜欢在夏日的夜晚去到烧烤摊吃一些海鲜，再搭配上啤酒，感觉非常爽，但是其实这是有健康隐患的，一次两次可能没关系，但是如果我们不注意，长时间都是这样的搭配，可能会引起腹泻、痛风等。

所以说，即使是非常营养的虾类，我们在食用的时候也要注意技巧，这样才能完全发挥食材的功效，达到健康身体的目的，而不是让食材成为健康的负担。