猪舌头要怎么卤才好吃(我家猪舌从不卤着吃)

猪舌头要怎么卤才好吃(我家猪舌从不卤着吃)(1)

说到猪舌头,相信有吃过的朋友都会喜欢它的口感,爽脆爽脆的,烧得好非常的下饭!当然了,也可能有部分朋友会觉得恶心吃不下,总之呢,萝卜青菜各有所爱! 猪舌含有丰富的蛋白质、维生素A、烟酸、铁、硒等营养元素,有滋阴润燥的功效。这期的美食教程呢,天健美食坊就准备给大家分享一道美味的【爆炒猪舌】做法,喜欢吃猪舌的朋友们就赶紧围观吧,喜欢美食的朋友们也别忘了给我点个关注,我每天都会更新分享不一样的美食教程,相信总有一道会是你想学的菜肴哒!

猪舌头要怎么卤才好吃(我家猪舌从不卤着吃)(2)

在开始正式烹饪之前呢,我们首先需要准备以下食材:猪舌头1条,大葱1根,大蒜3瓣,生姜1块,青红椒各1根,食盐1茶匙,生抽1汤匙,蚝油1汤匙。料酒2汤匙

猪舌头要怎么卤才好吃(我家猪舌从不卤着吃)(3)

第一步:将新买回来的猪舌,清洗干净,然后起锅加入大量的清水,再冷水放入猪舌,放入姜片,葱片,加入2汤匙料酒,然后大火煮开焯水,等水开之后,如果有浮沫的话,用锅铲把浮沫去掉!焯好水之后,捞出猪舌,过凉水,然后用小刀,轻轻的刮去舌苔,再次清洗干净!

猪舌头要怎么卤才好吃(我家猪舌从不卤着吃)(4)

第二步:煮舌清洗干净之后,再将猪舌切成薄片,然后装盘备用,再把生姜切片,大葱切片,大蒜切片,青红椒去蒂,去籽后,切成小三角块!

猪舌头要怎么卤才好吃(我家猪舌从不卤着吃)(5)

第三步:起锅加油烧热,下姜葱蒜,小火炒香,炒香后倒入猪舌,然后大火煸炒,等猪舌转色后,淋入少许的料酒,再大火翻炒均匀!

猪舌头要怎么卤才好吃(我家猪舌从不卤着吃)(6)

第四步:将猪舌炒至断生后,加入1茶匙食盐,加入1汤匙生抽,加入1汤匙蚝油,加入少许老抽,然后大火翻炒均匀,让猪舌都裹上酱油的颜色!

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第五步:等猪舌都裹上颜色之后,将刚刚切好的青红椒块,倒入锅中,然后翻炒均匀至断生,即可出锅装盘!

猪舌头要怎么卤才好吃(我家猪舌从不卤着吃)(8)

这样一道简单美味,非常下饭的家常菜【爆炒猪舌头】就制作完成了,喜欢这道菜的朋友们就收藏起来试试看吧,保证这个味道不会让你失望的!

猪舌头要怎么卤才好吃(我家猪舌从不卤着吃)(9)

好啦,朋友们!这期的美食教程【爆炒猪舌】就分享到这里,如果你在阅读本文教程的过程中,有看不明白的步骤,请在本文下方的留言区给我留言,我看到后会马上为你解答的,如果你有更好的建议,或者更好吃的做法,同样也欢迎你在留言区留言分享!!当然了,如果你想学又暂时没时间呢,也可以先收藏起来哦!

我是给你分享美食的天健美食坊,感谢你的阅读,我们下期再见吧!

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