火龙果怎么做火龙果干（吃剩的火龙果皮别扔掉）

哈喽大家好我是老左，火龙果可以说是水果中的精品，在我们这目前八块钱一斤还是比较贵的，一般买来都是给孩子吃，这么贵大人都舍不得吃，而且可以说百分之九十的人吃完火龙果之后都会把皮扔掉，其实这样是很浪费的，老左今天教你一招从此火龙果皮变废为宝，快来看看老左是怎么做的吧！

做法：

1，火龙果先去头去尾清洗干净，从中间切开用小刀划上几刀取出火龙果肉

2，火龙果皮切成小块打入两个鸡蛋打散，放入料理中打成火龙果汁

2，打好的火龙果汁过滤到碗中，加入一勺白糖，4克酵母粉搅拌混合均匀使酵母融化

3，在分次加入400克左右的面粉，随倒随搅拌

4，搅拌成面絮之后下手揉成光滑的面团，盖上保鲜膜放到温暖的地方饧发2倍大

5，做一个馅料：碗中加入30克的面粉，20克的椰蓉，10克白砂糖，浇上50毫升的热油搅拌混合均匀

6，面饧发好之后揉面排气，分成大小均匀的小剂子，把每一个小面挤擀成薄饼叠放在一起，用筷子从中间按压一下，再从一边卷起，从中间切开

7，全部做好之后电饼铛刷上一层食用油，放入做好的生坯，盖上盖子二次饧发2倍大

8，饧发好之后煎上一分钟，煎至底部金黄定型后倒入一碗面粉水，盖上盖子焖8分钟左右

9，水分收干后我们的火龙果玫瑰卷就做好了，蒸好后火龙果的颜色会消失，但是味道依然还在，吃上一口香甜，还有淡淡的火龙果味

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