白茶适合什么人来喝(白茶为什么最养生)

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文 | 白妹子

白茶适合什么人来喝(白茶为什么最养生)(1)

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中国有六大茶类,各大茶类层层细分,品种更是玲琅满目。

绿茶中就有西湖龙井、洞庭碧螺春、信阳毛尖、黄山毛峰、太平猴魁、六安瓜片……

红茶中有祁门红茶、英德红茶、金骏眉、云南滇红……还有乌龙茶、黑茶、黄茶。

有这么多的茶类在国内市场争奇斗艳,近两年来才从国外市场转战国内的白茶,如何能够闯出一片自己的天下呢?

换句话说,白茶到底有什么魅力可以从一众茶叶中厮杀出来,成为如今市面上炙手可热的小生呢?

其实,是因为白茶契合了现在人们对茶叶的需求。

说的再具体点儿,是养生需求。

从前的平民百姓喝茶,不过是图一个滋味罢了。

泡一壶茶,放在随身带着的杯子里面,能整整冲泡一个下午。这样闷泡出来的茶叶,滋味自然也就是又苦又涩,但是无妨。

平头老百姓喝茶只是为了提神,尤其是天气热的时候做农活,效率低。几口浓茶下去,精神好了,做事儿的效率高,每年能够多赚些钱。哎,这日子就过的很舒坦了。

吃饭的问题解决了,自然要朝着更高的目的出发,喝茶从生活所需转为了精神所需。

现在的人,对茶叶的需求不仅仅在于提神上,人们还更注重对养生的需求。

喝茶对身体是有好处的,要不然大家都喝咖啡去好了,喝茶做什么?

咖啡基本上没有什么营养价值可言,多年来进入中国国内的市场,只能够作为一种方便冲泡的饮料存在。

如今健康生活才是大趋势,富含多种对人体有益物质的白茶,自然就成了养生人士的首选。

而白茶亦茶亦药的性质,就是因为白茶当中具有这四大类的有益物质。

至于是哪四种呢?还请茶友耐心往下看。

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第一种,氨基酸

白茶中氨基酸的含量相对较高,对提高人体免疫力具有一定的帮助。

喝过白茶的茶友,一定有注意到过,大多数的白茶表面是覆盖着一层白毫的,而白毫的主要组成成分就是氨基酸。

当水注下,白茶表面的白毫与水分接触,氨基酸等物质溶于汤水之中。

有部分的白毫也在水的力量的冲击之下脱落,飘荡在茶汤之中,所以在冲泡白毫尤其丰富的白毫银针的时候,刚开始的一两冲,汤水中往往会呈现出莹白的颜色。

刚开始的时候,或许会以为是茶汤的浑浊,可实际上是数不尽的晶莹白毫,在阳光的折射下扭动腰肢,造成了汤水观感上的影响。

当莹白而不失透亮的茶汤,从公道杯被分注到白瓷杯的时候,眼睛其实早就可以察觉到汤水中的盈润了。茶汤的最表面,泛着一圈淡淡的莹白的光。

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氨基酸的滋味总体表现为鲜爽甜润,是茶汤滋味的主要来源之一。

但更为优秀的是白茶中一种名为茶氨酸的物质,它具有一定的镇定作用,使人不自觉的放松下来。

人们在喝茶的时候,经常会感受到的心旷神怡的感觉,这并不是一种心理作用,而是茶叶中的氨基酸切实作用在人体上的。

繁忙工作下的午休时间,要是全部用来睡觉,休息时间过久反而会让身体感受到疲乏,不如留出十五到二十分钟的时间来喝茶,放松神经的同时还能够起到一定的提神效果。

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第二种,黄酮类物质

黄酮类物质是天然的氧化剂,人在青年和中青年阶段的时候,身体是最为强壮的的,抵抗力最强的。

而过了这个阶段之后,身体自己会感受到精力是不如从前的。

而根本的原因就是因为身体器官被氧化,抗氧化可不仅仅是女人的功课,而是人类共同的课题。

黄酮类物质是一种天然的抗氧化剂,能够清除人体内多余的自由基,起到抗氧化的作用。

抗氧化效果听起来有点抽象,应用到实际中的话,应该就是黄酮类物质能够延缓细胞的退化和衰老。

黄酮类物质是白茶中的明星成分,尤其茶叶界中的“网红”——老白茶,就是靠着黄酮类物质打响了知名度。

新白茶当中含有一定的黄酮类物质,但陈化后的老白茶中,含有更多的黄酮类物质。

白茶经过陈化之后,其中的明星物质竟然不减少,反而增加了。

也因为老白茶这点特殊性,使得老白茶在茶圈中的地位稳固,价格也是逐年攀升。

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第三种,茶多酚

茶多酚茶友们一定都不陌生吧。

茶多酚的消炎杀菌作用显著,是一种强效的抗菌物质,已经被世界上许多国家的学者认可。

茶多酚对普通变形杆菌、金黄色葡萄球菌、表皮葡萄球菌、变形链球菌等致病菌都有不同程度的抑制与杀伤作用。

而且茶多酚对降血脂还有一定的作用,“三高”作为常见的都市病,使得不少的茶友深受其扰。

多喝茶,对身体是有好处的。

不得不提,茶多酚对于防止紫外线对皮肤的损伤也有一定的作用哦。虽然已经是秋季了,但防晒工作依旧少不了。

另外,茶多酚也是白茶中滋味来源的主要源头之一哦。

适量的茶多酚,能够起到丰富茶汤滋味的作用。

不过肠胃功能比较薄弱的中老年茶友,需要注意尽量喝老白茶。

白茶经过陈化之后,茶多酚被络合物包裹,降低了对肠胃的收敛性,对肠胃更友好。

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第四种,咖啡碱

白茶中的咖啡碱具有提神的作用,能够使得注意力集中,工作效率和学习效率更高。

并且,白茶当中的咖啡碱与咖啡当中的咖啡因不同。

白茶当中的咖啡碱,通过人体正常的新陈代谢是可以排出体外的,并不会累积在体内,对人体睡眠形成不良的影响。

也就是说,在饮用白茶的时候,用了不正确的饮用方式。例如晚上饮茶过度以及喝浓茶等,摄入过多咖啡碱的饮茶方式,使得身体中含有过多的咖啡碱,神经兴奋过度,无法入睡。

这种失眠情况的出现,也是一时的,并不会有长期的,不可逆转的影响。

要是因为不正确的冲泡而引起的单次失眠,只要在第二天的时候调整过来,是不会有后续不良影响的哦。

晚上如果吃了泡面或者是一些不好消化的食物,使得清晨起来的时候有些水肿,也可以通过饮茶来起到一定的去水肿作用哦。

咖啡碱可以促进人体的新陈代谢,帮助消除水肿呢。

白茶的提神效果并不是强劲的,像咖啡的提升效果那样直挺挺的将人叫醒,而是像一双温柔的手,轻轻将你唤醒,有一个循序渐进的过程。这样的白茶让人如何不爱?

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如此,就像白茶当中的四种主要的物质成分都说完啦。

不过,茶友们可别以为白茶中只有这四种有益物质哦。

只是将大类概括着说了一些,还有许多零星的发光点没有提到呢。

白茶的好处就算是说上三天三夜,那也依旧是有话可说的。

文章的篇幅有限,小白且卖个关子。

白茶的滋味,白茶的香气,白茶储存的那些乐趣,还有好多好多的内容没有告诉你们呢。

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