凉拌素鸡和黄瓜的家常做法 刀拍凉拌黄瓜
作者:哲然
用料
黄瓜 一条
蒜瓣 5小个
小红辣椒 6个
酱油 3勺
盐 适量
油 适量
做法步骤
1、黄瓜洗干净,用菜刀拍打
2、对半切开,切成丁
3、放入容器里,放入适量的盐(不能太咸,如果太咸要用清水洗下),手抓(用力)大概2分钟,腌制10分钟,将出的水倒掉。
4、将蒜瓣和小红辣椒剁碎,将蒜末和辣椒,酱油放入黄瓜中,搅拌,腌制5分钟
5、将油放入锅中,烧热,淋入黄瓜中,搅拌均匀
6、成品
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