你知道哪一种招牌菜好吃吗（全国哪的招牌菜最好吃）

人间烟火气，最抚凡人心。

咱们中国有句古话，叫做“民以食为天”，无论何时何地，先把肚子喂饱，才是第一要事。中国地大物博，每个地方的吃货致力于把当地的食材吃出“花”来。外来的物种，在吃货眼里，分为两种：一能吃的，热烈欢迎，快到碗里来；二不能吃的，那就不要来了，好走不送。

中国物产丰饶的程度，在中国地图上任选一个地址，甚至狂吃一周都走不出当地的一个小县城。那么，到底哪个地方的美食最好吃？接下来，我就给大家细数这5个地方的美食，让你一边旅游一边享受当地的美味佳肴。

1.东北

第一站就是东北，东北人的热情好客是出了名的，在东北，你不仅能够享受到美食，还能享受到当地的热情，他们不会像南方人做完一单生意，就和你拜拜了，他会尽量和你交好，让你爱上当地的美食，最好是能留下来。

东北的美食有哪些？溜三样、哈尔滨红肠、铁锅炖大鹅、猪肉炖粉条...三天三夜都说不完，要说公认的东北菜要数这几道。

东北菜代表：小鸡炖蘑菇、猪肉炖粉条、杀猪菜、地三鲜、酱大骨、铁锅炖大鹅、东北白菜炖白肉。

东北小吃代表：粘豆包、烤冷面、炉果、打饭包、韭菜盒子、大渣粥、炸茄盒。

如果用一个词概括东北菜，那就是“量大实惠”，在这里你不用担心被宰，南方人第一次到东北，当地人甚至只建议你只点一道菜，因为分量足，一道足矣！

2.山东

第二站山东，山东是我国四大菜系鲁菜的发源地，要说其他地方的菜系或多或少受到外来的影响，那鲁菜便是“自发”菜系的代表。要想吃正宗的中式菜肴，山东之行必不可少。

鲁菜代表：一品豆腐、葱爆海参、九转大肠、糖醋里脊、油爆双脆、黄焖鸡块

山东小吃代表：山东煎饼、济南油旋、德州扒鸡、武大郎烧饼。

鲁菜纵古通今，无论是排四大菜系还是八大菜系，都少不了鲁菜。因为他是历史最悠久，最考验厨师功底的菜系，也是黄河流域孕育出来的美食文明。

3.河南

“一部河南史，半部中国史。”河南简称豫，是中原菜系的代表，河南大部分地区种植小麦，因此河南人能把面食做出“一百个花样”。要是不相信，早上去街边店看看，包子、油条、胡辣汤三件套永远是河南人的最爱，中午要数面馆的生意最好，一碗烩面就是解不开的乡愁是，晚上是馒头搭配小菜。

豫菜代表：黄河大鲤鱼、洛阳燕菜、黄焖鸡翅、油泼鲤鱼、清汤鲍鱼、炸八块

河南小吃：河南烩面、油旋儿、高炉烧饼、壮馍、胡辣汤、羊肉汤、炒凉粉

来到河南，最不能错过的就是面食，路边小摊的浆面条，芝麻叶面条，油条、糖糕、烧饼，这些都是藏在路边的“人间烟火”，来河南一定得尝尝。

4.四川

有句话这样说“食在中国，味在四川”，四川的麻、辣、香、鲜是出了名的，走在四川的街头，随处可见的川菜馆、麻辣烫、火锅店，夜市、烧烤、小龙虾、大排档，整个一“灯火通明”，一条街吃到撑。

川菜代表：麻婆豆腐、宫保鸡丁、回锅肉、鱼香肉丝、夫妻肺片、东坡肘子

四川小吃：红油钵钵鸡、红油抄手、川北凉粉、担担面、泡椒凤爪、龙抄手

川菜的灵魂在于“麻辣”，四川人也是无辣不欢。这和当地的气候环境有关，四川的盆底地貌，气候闷热潮湿，多吃辣有利于发汗。如果去到四川，一定要尝尝当地的火锅，感受一下辣到灵魂深处的畅快感。

5.广东

“天生飞的，水里游的，地上跑的，就没有广东人不能吃的。”广东人吃的新奇，吃的常人难以想象，像鸡屎藤饼、湛江沙虫、番禺禾虫、酸笋田螺煲、龙虱，光听名字就够瘆人了，但是广东人却吃的津津有味。喜欢挑战的吃货们，到了广东口音去尝试一下这几种怪菜。

广东名菜：白切鸡、烧鹅、烤乳猪、上汤焗龙虾、鲍汁扣辽参、白灼虾

广东小吃：肠粉、姜撞奶、叉烧包、干炒牛河、云吞面、潮汕牛肉丸

粤菜的特点是“用料广博”，通俗点来讲，就没有不能吃的。还有就是用料精细，装饰精美，善于吸取八大菜系之长。

广东还有一大亮点就是“叹早茶”，在带着凉意的清晨，和好友相约广东的街边小店叹早茶，称得上是一种享受。

以上就是经过评选出来的5个地方，分别是东北、山东、河南、四川、广东，各地的美食深受当地饮食文化的影响，而且这五个地方的菜系偏大众口味，当地总有一款美食适合你的胃口。

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