如何正确吃辣（吃辣真的可以减重）

今年的诺贝尔生理学或医学奖带火了辣椒素。辣椒素是从辣椒中提取的一种化学物质。中外的学者研究发现辣椒素在减重、控糖、防治心脑血管疾病、肿瘤等中的作用。它能通过特定的途径减少脂肪的合成、促进脂肪分解、改善糖代谢、增加能量消耗。此外还能增加运动耐力。研究还发现吃辣椒可增加能量消耗，减少能量摄入，增加脂肪的氧化，减少体脂，从面减轻体重。所以，对于喜欢吃辣，又不上火，又想减重的人来说，可适当增加辣椒的摄入。但要记住的是总的摄入量是影响体重的关键因素。

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