如何蒸生蚝（清蒸生蚝的窍门介绍）

首先准备食材：生蚝3个，大蒜3瓣，食用油10毫升，葱10克，今天小编就来聊一聊关于如何蒸生蚝?接下来我们就一起去研究一下吧!

如何蒸生蚝

首先准备食材：生蚝3个，大蒜3瓣，食用油10毫升，葱10克。

大蒜去皮拍碎，剁成细蓉备用。

将生蚝外壳用小刷子刷洗干净，用刀从生蚝尖头插入，撬开外壳将蚝肉取出，清水冲洗干净后再放回壳中。

平底锅烧热，倒入适量食用油，油烧至温热以后，放入大蒜末，翻炒至香味溢出。大蒜半熟，离火。

把生蚝摆入盘中，将炒过的蒜末放在生蚝肉上，放入沸水锅中，旺火足气蒸5分钟出锅，表面撒上葱花，淋上少许热油即可。