做卤煮豆腐窍门（卤煮豆腐的简单做法）

家常豆腐适量，姜片几片，大料2两粒，花椒几粒，胡椒粉适量，盐适量，今天小编就来聊一聊关于做卤煮豆腐窍门?接下来我们就一起去研究一下吧!

做卤煮豆腐窍门

家常豆腐适量，姜片几片，大料2两粒，花椒几粒，胡椒粉适量，盐适量。

豆腐切成3-4毫米见方，厚度3毫米左右，待用。

用不粘锅，少量放油，煎成两面发黄，待用。

炒锅放水，放入花椒、大料、姜片，豆腐煮。

快熟时放入味精、盐。

豆腐煮后，就发起来了，出锅即可。