铁锅炒菜能有效补铁说法正确吗（用铁锅炒菜能有效补铁吗）

中国小康网讯 用铁锅炒菜能补铁的说法靠谱吗？蚂蚁庄园今天的问题已经出来了，问的是有关铁锅炒菜的生活常识，用铁锅炒菜能补铁的说法靠谱吗？虽然铁锅炒菜能增加食物中铁的含量，但是这些铁都是无机铁，人体吸收的都是有机铁，所以答案很明白了，一起来看看吧。

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用铁锅炒菜能有效补铁，这说法靠谱吗？

A、不靠谱

B、靠谱

答案:不靠谱

解析: 虽然铁锅炒菜能增加食物中铁的含量，但是这些铁都是无机铁，人体吸收的都是有机铁。铁的补充，从饮食一方面来源于动物性食品，像各类肉类，动物内脏，动物血液制品，这些都是含铁量丰富。另一方面，植物性的食材也含铁，如大豆及大豆制品，但植物中铁元素往往比较难吸收。