蛏子怎么剥壳好剥一点（但是你知道怎么让它快速吐沙吗）

对于海鲜人们一直都是抱有好感的，每个海鲜都有各自该吃的时候，5月就是吃蛏子最好的时候，虽然说是蛏子一年四季都有，但是5月的蛏子是最为鲜美的，5月的蛏子不仅个头大而且肉洁白鲜嫩且肥厚，吃起来都是海鲜的鲜甜，味道非常的鲜美，所以说5月正是蛏子最鲜美之时，我们在吃这些贝壳类的海鲜时都会有一个困惑，那就是里面的沙子太多，当然蛏子也不例外，要是处理不干净，吃起来都是沙子，太牙碜，其实要想把蛏子里面的沙子去除干净也是非常简单的，只需要一招就可以了，教你一招，吐沙又快又干净，吃起来过瘾！

首先我们挑选的蛏子一定要是活的，只有活的蛏子吃起来才会更加的鲜美，挑选好的蛏子我们要先清洗一下，接下来就是关键了，那就是用盐水泡着蛏子，盐要多放点，泡上半个小时就可以了，在泡的期间我们还要在换下水，只有学会了这一招，那蛏子就会自动吐沙，吐沙又快又干净，吃起来过瘾，一点都不牙碜。

清理好的蛏子我们就可以放到锅中蒸了，一般蒸5分钟左右就可以了，蒸好的蛏子味道非常的鲜美。

再沾上酱汁，会更好吃，只要我们把香菜和香葱切碎，加入海鲜酱油，搅拌均匀就可以了。

这样我们的蛏子就做好了，没有沙子，吃起来过瘾，一点都不牙碜，5月份一定不要忘记吃蛏子，学会用盐水泡蛏子这一招，吐沙又快又干净，吃起来过瘾！