不放肉的香辣干锅鸡的做法（好吃到飞起的甜辣焖鸡什锦锅）

【6-119】 这是一个掐指一算总摄入超标好多卡回家也造不动了扔锅存稿叭的故事……天冷了好容易吃多啊嗝 ----- 2021.10.19

By sure汪 【豆果美食官方认证达人】

用料

• 鸡肉 自选
• 豆腐 煎/炸
• 菜花 看
• 金针菇 着
• 胡萝卜 搁
• 奥尔良腌鸡料 可换

做法步骤

1、金针菇收拾干净撕小点儿顺手给它铺锅/煲里，平菇白菇杏鲍菇啥的也都行

2、随便抖上些腌鸡料，扔上把之前煎/炸多没用完装袋扔冷冻囤起来的老豆腐片/块

3、再掰上小半个花椰菜，白绿都行看心情白菜包菜娃娃菜啥的也挺好

4、最后摆上提前码料腌进味的鸡，翅中翅根鸡胸肉去骨鸡腿子啥都行

5、感觉碳水不够/担心自己吃不饱可以切点儿土豆红薯胡萝卜进去一起焖

6、完事儿加一小锅底的水盖上盖，大火烧开转中小火咕嘟上八九分钟把菜肉熟就好了

7、拿不准时间/味道就估摸着焖差不多了悄悄开盖揪点尝尝小心烫，不熟加钟缺味补料那样子

8、走了哟，明天见~

鸡肉的营养功效

鸡肉性平、温、味甘，入脾、胃经；可益气，补精，添髓；用于虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻头晕心悸、月经不调、产后乳少、消渴、水肿、小便数频、遗精、耳聋耳鸣等。

1.强身健体：鸡肉的消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。

2.提高免疫力：现代社会中天天忙忙碌碌，常处于亚健康状态的白领最好多吃一些，以增强免疫力，减少患病几率。鸡肉具有温中益气、补精填髓、益五脏、补虚损的功效，用于治疗虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻头晕心悸、月经不调、产后乳少、消渴、水肿等症状。

3.补肾精：可缓解由于肾精不足所导致的小便频繁、耳聋、精少精冷等症状。

4.促进智力发育：具有抗氧化和一定的解毒作用。在改善心脑功能、促进儿童智力发育方面，更是有较好的作用。

鸡肉的饮食禁忌

1、食时不应饮汤弃肉。

2、禁忌食用多龄鸡头。

3、禁忌食用鸡臀尖。

4、不宜与兔肉同时食用。

5、不宜与鲤鱼同时食用。

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