酒店清蒸黄花鱼的做法窍门（怎样制作酒店清蒸黄花鱼）

主料:黄花鱼一条调料:料酒适量、盐一勺、姜丝适量、葱丝适量、鸡精适量，今天小编就来聊一聊关于酒店清蒸黄花鱼的做法窍门?接下来我们就一起去研究一下吧!

酒店清蒸黄花鱼的做法窍门

主料:黄花鱼一条。调料:料酒适量、盐一勺、姜丝适量、葱丝适量、鸡精适量。

买回鱼处理干净。

为了更好入味,在鱼背上斜切几刀。

把鱼放入盆里加适量料酒。

加点盐腌制一会。

把腌制过的鱼放入盘里加姜片、葱段,锅里水煮开后上笼蒸。

大火蒸十分钟后,取出蒸好的鱼倒掉蒸出来的水,挑掉姜片和葱段。

加入生抽、葱花、胡萝卜丝。

小锅加热适量油后淋在葱花上。清蒸黄花鱼完成。