青豆虾仁丸子的做法和配方（青豆虾仁丸子如何做）

材料：虾仁400克，青豆75克，鸡蛋1个，红辣椒1个，淀粉适量；调料：食用油30克，香油1小匙，料酒2小匙，精盐1小匙，味精1/2小匙，今天小编就来聊一聊关于青豆虾仁丸子的做法和配方?接下来我们就一起去研究一下吧!

青豆虾仁丸子的做法和配方

材料：虾仁400克，青豆75克，鸡蛋1个，红辣椒1个，淀粉适量；调料：食用油30克，香油1小匙，料酒2小匙，精盐1小匙，味精1/2小匙

虾仁洗净沥干，放入蛋清、盐拌匀，再倒入淀粉搅匀；红辣椒洗净切成环状；

锅内加油，烧至六成热，倒入虾仁小炒，捞起；

锅内重新注入少许油，烧热，倒入青豆翻炒，再倒入虾仁、红辣椒、味精、料酒翻炒，起锅前淋上香油即可。