如何做黄焖牛肉(自制黄焖牛肉)
主料:牛肉2斤,葱适量,姜适量,八角2瓣,甜面酱50克,白糖少许,今天小编就来聊一聊关于如何做黄焖牛肉?接下来我们就一起去研究一下吧!
![如何做黄焖牛肉(自制黄焖牛肉)](http://img.studyofnet.com/upimg/965843080.jpg)
如何做黄焖牛肉
主料:牛肉2斤,葱适量,姜适量,八角2瓣,甜面酱50克,白糖少许。
牛肉洗净,整块儿用清水煮至8成熟。
将熟牛肉切约5厘米长,3厘米宽的长方块。
炒锅上火烧热,倒入色拉油将大料炸至枣红色,放葱、姜末炝锅。
调成最小火,放入甜面酱炒出香味儿。
倒入煮牛肉的汤、少许糖,放入牛肉翻炒均匀,大火烧开,然后小火煨大约1小时。
牛肉煨软烂后,改大火收汁儿,勾芡,淋香油装盘即可。
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