生姜炖冰糖雪梨（营养美味又解馋）

生姜加雪梨，营养美味又解馋，解决了很多人的烦恼，省钱又实用。哈喽，大家好。我是大厨江一舟。今天又到了和大家分享美食的时刻了，你准备好了吗？

冬至过后，就开始数九天啦！我们北方的天气真的是一天比一天寒冷，空气湿度也是越来越干燥。这个时候很多抵抗力差的朋友，就容易感冒啦。我家的大儿子刚上初三，没想到这个冬天又被感冒缠上身啦！初三的学习也特别紧张，隔三差五的儿子就容易感冒。除了让我儿子吃一些药品之外，我还每天给他做这样一道预防感冒的饮品，没想到不过三五天，儿子就不咳嗽啦！

这道预防感冒咳嗽的饮品特别简单，只要家里有生姜和雪梨就可以啦。生姜属于驱寒送暖的厨房调味品，我们都知道雪梨里面含有丰富的汁水，里面含有85%的水分，果糖以及葡萄糖的含量比较多。有清心、润肺的作用，所以在这个寒冷的冬季里，不妨给家人多吃一些雪梨哦。但是雪梨寒性比较大，不适合生吃。今天给大家分享雪梨的另一种新吃法，把它和生姜搭配在一起。解决了很多人的烦恼，省钱又实用。话不多说，直接给大家分享干货啦。

准备食材：生姜一块，雪梨两个，白冰糖20克，精盐。

操作步骤：

1.首先准备生姜一块，我们给它放在清水中清洗干净。然后准备精盐三克直接撒在生姜上面，用手给它按摩五分钟。把生姜表面的小杂质也清洗出来。这样在吃的时候就不容易有牙齿感啦！

生姜的外皮是凉性的，果肉是温性的。两者搭配在一起吃更有营养。很多朋友把生姜的外皮都去掉啦，这一步往往做错啦。这里的生姜可以选择仔姜。不怕辣的朋友选择老姜也行。

2.五分钟后，然后放在清水中多冲洗两遍。放在滤水篮中给它沥干水份备用。新鲜的雪梨两个，同样放在精盐水中给它多冲洗两遍。把雪梨表面的化学保鲜剂给它彻底地清洗出来。这样就能放心食用啦。

3.沥干水分的生姜，给它切成大小均匀的厚厚薄片。然后再切成细丝，最后再剁成碎沫。放入盘中备用。雪梨同样给它去核切成薄片放入碗中备用。接下来上火制作。

4.准备一口干净的砂锅，在里面加入适量的清水。然后把切好的生姜末加进砂锅里面。盖上盖子大火烧开。水烧开后转中火煮五分钟。五分钟后把处理好的雪梨片放进来。白冰糖20克同样放进去。

5.用小火再次炖煮十分钟。把白冰糖熬化，有条件的朋友也可以放点枸杞。十分钟后熬制的汤汁浓稠就可以出锅啦。美味可口、润燥，止咳的生姜雪梨汤就做好啦。喜欢的朋友可以试一试哦。

好啦，以上就是关于生姜雪梨汤的正确分享啦。这道饮品很多厨房小白也会做哦。你还对此有其他不同的看法吗？欢迎在评论区分享给我们哦！喜欢本文章的记得收藏加转发。咱们下期见。