一般人不知道这道菜是什么（终于知道为什么叫这名儿了）

大家在外面吃东西的时候，是不是经常发现一些菜名与食物好像没有什么关系的菜肴呢？有的是店铺特色菜，名字取得奇怪一些也没什么，不过有的菜肴，菜名十分迷惑，却不妨碍它们成为深受大家喜爱的美食，大家一起来看看有没有你吃过的菜吧！

肉夹馍是西安和河南的名小吃，虽然在我们印象中一直是西安的肉夹馍比较出名，不过在河南的部分城市也有吃肉夹馍的习惯哦。吃过肉夹馍的朋友都知道，其实肉夹馍使用馍馍切开里面夹着肉，照理说应该叫做馍夹肉才对。

不过西安人的方言中馍夹肉有“没夹肉”的意思，听起来不好听，索性就用倒装法，叫它肉夹馍了。另外，有一个玩笑说法是，如果你想惹怒一个西安人，只管在他的肉夹馍里面放青椒就可以了，但我们平时吃的肉夹馍里却一直都是有青椒的，这就很奇怪。

驴打滚是老北京甜点，有点像重庆的豆粉糍粑，美食君第一次吃驴打滚的时候就疑惑了。这驴打滚也不是驴做的啊，为什么叫这个名字呢？当时只觉得驴打滚吃起来无比软糯，也没想着去解惑。直到很久以后，才看到一个解释，说的是驴打滚在豆粉中就像驴在土地上打滚一样，所以才取了这个名字。

来自四川的特色菜肴口水鸡是一道凉菜，每次到川菜馆子里吃饭的时候，美食君都喜欢点上一份口水鸡来吃，麻辣鲜香，特别开胃。这道口水鸡之所以取这个名字，是因为它继承了川菜一贯的特点，那就是麻辣。虽然是一道凉菜，吃着吃着就觉得火辣十足，受不了辣的朋友可能就会被辣得一直流口水了。

同样是一道川菜，毛血旺这个名字也是非常的奇葩。第一次吃毛血旺的时候，美食君就深深地爱上了这个味道，丰富的食材上面飘着一层红油，热辣十足特别下饭。川渝人管猪血、鸭血等食材叫做血旺，而毛又有生猛匪气的意思，特别适合这道菜的特征。

还是一道川菜，夫妻肺片不仅在饭店的菜单上有一席之地，现在流行地摊经济，很多摆地摊的朋友也选择售卖夫妻肺片。因为这是一道拌菜，做起来简单，将食材调料提前处理好，摆在摊位上，有人来买的时候，就可以现拌给客人。不仅保证了食材的新鲜，也不影响它的风味。

夫妻肺片的主要食材就是牛下水，各种牛杂处理好，用卤料卤香，现在的夫妻肺片里也有牛肉可以选择。这个肺字其实不是指牛肺，而是以前一对夫妻创业赚钱，选用别人不用的牛下水废料来做成小吃，因此得名夫妻肺片。

其实此类有迷惑菜名的菜肴还有很多，比如说鱼香肉丝没有鱼，老婆饼里面没有老婆，蚂蚁上树里面没有蚂蚁……很多菜都是因为有故事背景，或是以它的特征取的名字，这也彰显了我们中华民俗文化的底蕴。