从枳壳籽播种到嫁接柑橘（农村用枳围菜园）

在我们农村，每家都有一个菜园，用来种植蔬菜，满足一家人的蔬菜供给，为了便于采摘，淋水，淋粪，菜园一般都是隔自家的房子很近的地方的，除非是自家房子附近没地，才相对会远点，有时，即使自家房子附近没有地，也会同别人换地，别人家的地在自家房子附近的话，容易招鸡鸭等牲畜来吃，庄稼收成会不好，邻居也是非常愿意换的，大多可以成功。

想要在房子附近的菜园里面种植蔬菜，就必须要把菜园围起来才行，要不然，自己家养的鸡鸭都会把菜园里的菜吃光了，特别是叶菜类的。砌围墙成本大，搞铁丝网不仅成本大，而且使用寿命不长，所以农民想到一种非常好的方法，经济环保，那就是在菜地四周种植一种带刺的植物，它不但可以挡鸡鸭，也可以挡牛羊，也不要什么成本，也便于管理。

他们种植的这种植物叫做枳，非常像桔子树，但是它的叶子比桔子树小，同时在枝条上长很多的刺，这也是牛羊怕它的原因，这种枳树也会开花结果，不过它的果实不好吃。

枳是芸香科枳属常绿小乔木，高可达5米，树冠伞形或圆头形，别称枸橘，枳的枝条是绿色的，叶柄有狭长的翼叶，通常指状3出叶，小叶等长或中间的一片较大，对称或两侧不对称，嫩叶中脉上有细毛，花单朵或成对腋生，花有大、小二型，花瓣白色，匙形，花丝不等长。果近圆球形或梨形，大小差异较大，果顶微凹，有环圈，果皮暗黄色，粗糙，果心充实，果肉含粘腋，微有香橼气味，甚酸且苦，带涩味，有种子；阔卵形，有粘液，5-6月开花，10-11月结果。

枳在我国分布广泛，山东、河南、山西、陕西、甘肃、安徽、江苏、浙江、湖北、湖南、江西、广东、广西、贵州和云南等省区都有生长的，枳喜欢温暖阳光充足的环境，耐严寒，在 小吴家乡湖南新化都能够生长，冬季零下5度左右的环境，但是幼苗的时候，要给它保暖，防止冻坏，喜欢湿润的环境，但是也怕积水。

有个古老的成语叫南橘北枳，这当中就有一个典故，说是春秋时期齐国的外交官晏子出使到楚国，楚王他就想戏弄他，故意将一个齐国盗窃犯带到这个晏子面前，然后问你们齐国人是不是都很喜欢偷东西啊？他想因此羞辱这个晏子，谁知道晏子非常聪明，他这么回答，他说橘生于淮南则为橘，生于淮北则为枳，就是比喻说这个环境对人的影响非常大。言下之意，就是说你们这个楚国的风气不好，所以我们齐国人到了你们这个楚国就变成了会偷东西了，那楚王听了也无话可答，反而自取其辱。

我们来看看，枳的老枝条有点像橘子树，其实橘和枳是两种完全不一样的植物，这个绿色扁平的就是它的嫩枝，嫩枝上还长满了会扎人的硬刺，正是因为它的这个特点，在农村最早大家种这个都是把它当成篱笆，拿来防野猪，还有防小偷的，它的果实一般不会太大，虽然它这个果实不能作为水果吃，但是在中医上却有很好的药用价值。枳性温，味苦，辛，无毒。舒肝止痛，破气散结，消食化滞，除痰镇咳。中医用以治肝、胃气、疝气等多种痛症，枳壳制剂的静脉注射对感染性中毒、过敏性及药物中毒引致的休克都有一定疗效。

果实的外面是有一层的绒毛，不过，摸起来手感还挺好的，它切开以后里面还有点像柠檬的样子，味道有点酸，又有一点点苦，而且它有点气味，类似像柑橘一样的香气，我个人觉得还挺香的，新鲜的果实采回家可以把它切成一片一片的，你看晒干以后就变成这样子，就像柠檬片一样的就可以拿来泡开水当茶喝，他的这个果实啊，也就是我们常说的中药枳实，在《红楼梦》里面称它为“狼虎之药”，懂得它价值的人外出看到都会顺手摘一些回家。

枳树除了有药用价值外，果农常种它来嫁接桔子苗，像小吴的大舅哥在家种植果的，种有蜜桔，就见它种植这种枳树来嫁接蜜桔树，他说这种枳嫁接的果树更容易抗虫害，生长好，结果也好，待它长到10多厘米左右就从蜜桔树了剪一些长势良好的蜜桔枝条来嫁接的。

朋友们，在你们的家乡有没有人种植枳呢？你还知道枳的一些其它的价值吗？欢迎大家一起留言讨论，今天有关枳的相关知识就为大家分享到这里，如果你喜欢，记得点个关注。