呼和浩特小时候吃的煮面筋（涛涛炒面筋呼和浩特）

大家都知道呼和浩特的烧麦、焙子、牛羊肉和奶制品，但今日推荐的是我从小吃到大的炒面筋。

呼市的炒面筋主料是牛筋面，配料有各种蔬菜、菌菇类、豆制品、粉条、面、饼、香肠、鱼丸类，按你喜爱随便加。后加酱料、孜然、辣椒等在铁板上炒制而成，咸香微辣，对于喜欢牛筋面的朋友，味道可谓“卓绝”。

在呼和浩特众多炒面筋中，我最爱的要属涛涛炒面筋。离的不远的朋友们可以去尝尝，欢迎点评。

1⃣地址：赛罕区大学东街农大东区北门斜对面

2⃣价格：套餐16到20多不等（看图），也可单点。最近改成手机扫码点餐了，喜欢什么点什么，牛筋面必点。每份配菜1.5元到3元不等。一般15至20元的就够吃了，千万不要点太多。

3⃣手艺：10几年间，看着涛涛从路边摊到3张桌子的小店，到如今雇了打杂小工，有一种看着孩子长大的老母亲感，口味变化不大，老板炒的最好吃。烤冷面也是平均水平以上，好这口的可以来一份。

⚠️⚠️⚠️

作者有话说：曾经的附中东巷有一家炒面筋，是一个回族师傅，摆路边摊的，还有稀果羹一起卖，味道真的是太绝了，每次去吃，排队半小时起步，但是随着附中东巷改造不允许摆摊后，就再没有出现过。后来发现涛涛炒面筋也很好吃，但是仍然想念回不去的青春味道。