南瓜虾丸豆腐羹宝宝辅食(手把手教你做超好吃的莲藕豆腐虾丸)

南瓜虾丸豆腐羹宝宝辅食(手把手教你做超好吃的莲藕豆腐虾丸)(1)

参考月龄:10个月以上 每到季节交替,宝宝们生病,感冒、咳嗽、发烧就常常有。这时候姐妹们要特别注意,辅食我们需要多一些食疗调理。 藕是秋冬季节食疗的一宝,现在正是吃藕的最后好时机~它含有较多的单宁酸和鞣质,可以健脾开胃、养阴清热、润燥止渴。对于宝宝食欲不振、发烧、便秘时,适量添加有很好的调理作用。 柚妈最近做了一款莲藕小丸子,一口咬下去,有莲藕的粉糯,也有鲜鲜的虾肉,还有豆腐的滋味,口感丰富,口味清淡却异常好吃。除了这道辅食,柚妈还研究了900多道适合宝宝营养均衡的辅食菜谱,全部放在“一日五餐辅食”这个vx公众号。如果想知道更多营养餐单和喂养知识,快来关注我吧

By 一日五餐辅食 【豆果美食官方认证达人】

用料

  • 莲藕 30克
  • 嫩豆腐 20克
  • 虾仁 80克
  • 玉米淀粉 10克
  • 柠檬 一片

做法步骤

南瓜虾丸豆腐羹宝宝辅食(手把手教你做超好吃的莲藕豆腐虾丸)(2)

1、食材:莲藕 30克,嫩豆腐 20克,虾仁 80克,玉米淀粉 10克,柠檬 一片 烹制方法:蒸 参考月龄:10个月以上 操作时间:15分钟

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2、挤一片柠檬腌制虾仁一会,去去腥味。

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3、莲藕剁碎,虾仁一起剁碎,细腻了后嫩豆腐加入,混合均匀。 tips:这个季节活虾会有些贵,也能换成猪肉、牛肉、鱼肉等。

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4、移到碗里,筷子沿着一个方向搅打上劲3分钟,玉米淀粉加入搅匀。

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5、切些土豆当垫片,莲藕豆腐丸子一勺勺放上,入锅蒸20分钟出锅。 tips:垫片用胡萝卜、山药都行。

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6、水水嫩嫩的丸子,鲜味足还好吃。

小贴士

柚妈说: 丸子最后一步除了蒸,还能入微沸的锅中煮,那样会更加的嫩。煎炸就不建议了。 其实,如果用辅食机,更加简单,食材放一起搅一搅就能蒸了。

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