意大利餐厅的菜谱英语（餐厅英语大全中西餐食材）

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暑假已经正式开始啦！~

7月是出国旅游的高峰期

都说，旅行的意义是

一张床，三餐饭，两相依

可见

美食在旅途中扮演者非常重要的角色

对于在西餐厅吃饭的朋友们

点餐是个非常纠结的问题

常常会有朋友因为不会用英语表达

而错过自己想吃的美食

为了避免这种情况的发生

今天

上元喵就为大家科普下中西餐厅那些常用的英文词汇

1.餐具

coffee pot 咖啡壶

coffee cup 咖啡杯

paper towel 纸巾

napkin 餐巾

table cloth 桌布 tea–pot 茶壶

ea set 茶具

tea tray 茶盘

gcaddy 茶罐

dish 碟

plate 盘

mug 马克杯 rice bowl 饭碗

chopsticks 筷子

soup spoon 汤匙

knife 餐刀

cup 杯子

glass 玻璃杯 spicnic lunch 便当

fruit plate 水果盘

toothpick 牙签

saucer小碟子

2.中餐

bear's paw 熊掌

breast of deer 鹿脯

beche-de-mer; sea cucumber 海参 sea sturgeon海鳝

Csalted jelly fish 海蜇皮

ikelp, seaweed 海带

iabalone 鲍鱼shark fin 鱼翅

scallops 干贝

lobster 龙虾

bird's nest 燕窝

roastsuckling pig烤乳猪

pig's knuckle 猪脚

boiled salted duck盐水鸭

preservedmeat 腊肉

barbecued pork 叉烧 sausage 香肠

meat broth 肉羹

friedpork flakes 肉松

BAR-B-Q 烤肉

shao-mai 烧麦set mea 客饭

local dish地方菜

meat diet荤菜

vegetables素菜

gruel,softrice, porridge粥curry rice咖喱饭

friedrice炒饭

plain rice 白饭

crispyrice 锅巴

Cantonese cuisine广东菜noodles with gravy 打卤面

plainnoodle 阳春面

vcasserole砂锅

salted duck egg 咸鸭蛋meat bun 肉包子

dpreserved bean curd 腐乳

bean curd 豆腐

fermented blank bean 豆豉

pickled cucumbers 酱瓜

preservedegg 皮蛋

dried turnip 萝卜干

chafing dish, fire pot火锅

3.西餐与日本料理

bacon 熏肉

poached egg 荷包蛋

sunny side up 煎一面荷包蛋

buffet 自助餐 French cuisine 法国菜

today'sspecial 今日特餐

chef's special 主厨特餐

menu 菜单

fast food 快餐

specialty 招牌菜

zcontinental cuisine 欧式西餐

aperitif 饭前酒dim sum 点心

French fires 炸薯条

baked potato 烘马铃薯

mashed potatoes 马铃薯泥omelette简蛋卷

pudding布丁

pastries甜点

pickled vegetables泡菜

kimchi韩国泡菜crab meat蟹肉

prawn明虾

conch海螺

escargots田螺

braised beef 炖牛肉

friedegg煎蛋over easy 煎半熟蛋

over hard 煎全熟蛋

scramble eggs 炒蛋

boiledegg 煮蛋rstone fire pot 石头火锅

sashi 日本竹

sake 日本米酒

miso shiru 味噌汤 sashimi 生鱼片

butter 奶油

roast meat 铁板烤肉

4.冷饮

beverages饮料

soya-bean milk豆浆

syrup of plum酸梅汤

tomato juice番茄汁 orange juice 橘子汁

coconut milk 椰子汁

asparagus juice 芦荟汁

honey蜂蜜grapefruit juice 葡萄柚汁

vegetablejuice 蔬菜汁

ginger ale 姜汁

cocoa可可sarsaparilla 沙士

softdrink汽水

coco-cola(coke)可口可乐

Xtealeaves 茶叶jasmine tea 茉莉(香片)

Ktea bag 茶包

lemontea 柠檬茶

white goup tea 冬瓜茶 Ychlorella 绿藻

soda water 苏打水

artificial color 人工色素

Qicewater 冰水 mineral water矿泉水

ovaltine阿华田

distilled water蒸馏水

long-life milk保久奶ice candy 冰棒

milk-shake 奶昔

pcoffee mate 奶精

Eicedcoffee 冰咖啡 white coffee 牛奶咖啡

essence of chicken 鸡精

ice-cream cone 甜筒

lstraw 吸管sundae 圣代; 新地

ice-cream 雪糕

soft ice-cream 冰淇淋

black coffee 纯咖啡condensed milk炼乳;炼奶

vanilla ice-cream 香草冰淇淋

chlorellayakult 养乐多black tea 红茶coffee 咖啡

5.水果

pineapple 凤梨

watermelon 西瓜

papaya 木瓜

vbetelnut 槟榔

chestnut 栗子 Rponkan 碰柑

tangerine 橘子

mandarinorange 橘

peach 桃子

coconut 椰子sugar-cane 甘蔗

muskmelon 香瓜

shaddock 文旦

juicepeach 水蜜桃 pear 梨子

tcarambola 杨桃

cherry樱桃

persimmon 柿子

apple苹果mango 芒果

fig无花果

water caltrop菱角

almond杏仁

plum李子

longan 龙眼honey-dew melon 哈密瓜

loquat 枇杷

Colive 橄榄

rambutan 红毛丹durian 榴梿

rstrawberry 草莓

grape葡萄

grapefruit 葡萄柚

lichee荔枝 wax-apple 莲雾

guava 番石榴

banana 香蕉

6.熟菜与调味品

string bean 四季豆

tpea豌豆

green soy bean毛豆

soybean sprout 黄豆芽 mung bean sprout 绿豆芽

beansprout 豆芽

kale 甘蓝菜

broccoli 花椰菜cabbage 包心菜; 大白菜

tmater convolvulus 空心菜

driedlily flower 金针菜mustard leaf 芥菜

celery芹菜

tarragon 蒿菜

beetroot, beet 甜菜agar-agar 紫菜

lettuce生菜

spinach菠菜

leek 韭菜

caraway 香菜

taro 芋头

hair-like seaweed发菜

preservedszechuan pickle 榨菜

water chestnut 荸荠salted vegetable 雪里红

lettuce莴苣

asparagus 芦荟

whitegourd 冬瓜bamboo shoot 竹笋

driedbamboo shoot 笋干

chives 韭黄

ternip 白萝

pumpkin 南瓜 carrot 胡萝卜

fficus tikaua 地瓜

long crooked squash 菜瓜

loofah 丝瓜 lbitter gourd 苦瓜

Fcucumber黄瓜

gherkin 小黄瓜

yam 山芋

beancurd sheets 百叶 champignon 香菇

button mushroom 草菇

Cneedle mushroom 金针菇

agaricus 蘑菇ginger 生姜

tomato 番茄

eggplant 茄子

potato, spud 马铃薯garlic 大蒜

white fungus 白木耳

agaric木耳

dgarlic bulb 蒜头

green onion 葱 scallion, leek 青葱

wheatgluten 面筋

seasoning 调味品

miso味噌

sugar 糖caviar 鱼子酱

barbeque sauce 沙茶酱

itomatoketchup, tomato sauce 番茄酱 salt 盐

monosodium glutamate, gourmet powder 味精

lard猪油 m

ustard 芥茉vinegar 醋

sweet 甜

sour 酸

bitter 苦

peanut oil 花生油

soysauce 酱油 green pepper青椒

paprika红椒

star anise八角

cinnamon肉挂

curry 咖喱lotus root 莲藕

maltose麦芽

dried mushroom 冬菇

onion洋葱

7.糖与蜜饯

dried beef slices 牛肉片

dried pork slices 猪肉片

jerky 牛肉干

confection糖果glace fruit 蜜饯

marmalade果酱

dried persimmon 柿饼

candiedmelon 冬瓜糖black date黑枣

glacedate蜜枣

dried longan桂圆

raisin葡萄干

chewing gum 口香糖mint 薄荷糖

drop 水果糖

caramel牛奶糖

marshmallow棉花糖

peanutbrittle花生糖rice cake年糕

granulated sugar砂糖

sugarcandy冰糖

butter biscuit 奶酥red jujube红枣

nougat 牛乳糖

castor sugar细砂

8.牛排与酒

supper 晚餐

lunch 午餐

brunch 早午餐

breakfast 早餐

latesnack 宵夜

hdinner 正餐ham and egg 火腿肠

buttered toast 奶油土司

muffin 松饼

draft beer 生啤French toast 法国土司

cheese cake 酪饼`

white bread 白面包

steak牛排brown bread 黑面包

Frenchroll 小型法式面包

appetizer 开胃菜

rum兰酒green salad 蔬菜沙拉

onion soup 洋葱汤

potage 法国浓汤

beer 啤酒corn soup 玉米浓汤

minestrone蔬菜面条汤

ox tail soup 牛尾汤

rare三分熟fried chicken 炸鸡

roast chicken烤鸡

T-bone steak丁骨牛排

clubsteak小牛排filet steak 菲力牛排

sirloinsteak 沙朗牛排

well done 全熟

medium 五分熟 stout beer 黑啤酒

icannedbeer 罐装啤酒

red wine 红葡萄酒

brandy 白兰地whisky 威士忌

vodka 伏特加

champagne 香槟

gin 琴酒

9.其他小吃

meat 肉

beef 牛肉

pork 猪肉

chicken 鸡肉

mutton 羊肉

steamed bread 馒头fried rice noodles 河粉

bread面包

millet congee小米粥

ricenoodles 米粉 steamed vermicelli roll 肠粉

macaroni 通心粉

bean thread 冬粉

noodles面条bean curd with odor 臭豆腐

flour-rice noodle 面粉

steamed dumpling 蒸饺instinct noodles 速食面

vegetable 蔬菜

ucrust 面包皮

sandwich 三明治toast 土司

Thamburger 汉堡

Dcake 蛋糕

spring roll 春卷

pancake 煎饼fried dumpling 煎贴

rice glue ball元宵

glue pudding汤圆

cereal麦片粥 cake 月饼

green bean cake 绿豆糕

popcorn 爆米花

travioli 馄饨 chocolate 巧克力

marronsglaces 糖炒栗子

END

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