小蘑菇怎样炒菜好吃（蘑菇还在炒着吃）

导语：蘑菇还在炒着吃？out了吧，小厨娘教你这样做，热乎乎的贼拉解馋

菌子，近几年深受不少吃货的喜爱！其实几个世纪以来，菌子一直都被广泛应用于食品和医疗！这些鲜美可人的菌子，不但有着迷人的风味，还有着丰富的营养价值！蛋白质，维生素，矿物质，不饱和脂肪酸，膳食纤维，这些人体所需的多种微量元素，都深藏其中！

呵呵，呃，有点扯远了！今天咱们要聊的是蘑菇，也就是平菇，这种蘑菇只有在天冷的时候才会大量上市，而且价格还不低！我们这种小县城，都要卖到5块多，更别提大城市了！

蘑菇的做法有很多，很多人喜欢炒着吃，这就out了吧，其实用平菇包饺子，或者包包子，都还挺不错的！前几天刚做了一次炸蘑菇，撒了点烧烤料，哇塞，香死个人，比吃肉还过瘾！其实在简食记我做过很多次蘑菇了，今天呢小厨娘教你一种超级超级好吃的做法，哦不对，应该是超级超级好喝的做法，热乎乎的贼拉解馋！

【一碗蘑菇汤】

食材：平菇两大块，鸡蛋一个，淀粉3大勺，清水适量，葱姜各一小块，五花肉一小块，盐一勺，鸡精一勺，食用油适量，韭菜5棵！

做法，1：首先处理一下蘑菇！将蘑菇清洗干净，之后将其攥干水分，然后再撕成大块切成小丁。

2：五花肉切末；葱姜末分别切末；韭菜切末；面粉倒入大碗内，加入适量清水搅匀！

小贴士：面糊的黏稠度跟酸奶差不多就可以！（如下图）

3：开始制作，热锅凉油，先放入五花肉将其炒香，随后再放入葱姜末炒出香味；随后倒入切好的蘑菇丁，小火煸炒3-4分钟。

小贴士：蘑菇煸炒一会更能激发出其香味！

4：蘑菇炒好之后，加入适量清水，加盐，鸡精调味；开大火分两次倒入面糊，边倒边搅，直至呈下图状态。随后淋入蛋液。

小贴士：面糊下锅后，一定要再次烧开，避免出现不熟的现象！

5：淋入蛋液后搅匀，即可出锅！撒上一大把韭菜末搅匀，就可以大快朵颐了！

蘑菇这样做这得非常好喝，尤其是早晨起来，给孩子熬上一大碗，热乎乎地喝下去，既暖心暖胃有滋补了身体，何乐而不为呢？做法也比较简单，你还等啥呢？赶紧安排起来吧……如果实在不懂的话，可以看一下今天的视频，这里更直观一些！

好了，今天的文章就分享到这儿，如果对您有帮助，欢迎点赞，转发，关注，若您有不同意见，欢迎在评论区留言，小简和您一起探讨！人生是一场荒芜孤独的旅行，冷暖自知，苦乐在心，已是寒冬，照顾好自己……