无糖雪花酥（雪花酥）

快过年了，给家人准备的年货之一，市面上的雪花酥太甜了，所以自己动手，做自己喜欢的口味。

By 吾家美好

用料

• 棉花糖 200克
• 奶粉 45克
• 各种坚果 80克
• 蔓越莓 20克
• 饼干 150克
• 黄油 50克
• 草莓冻干 30克

做法步骤

1、各种料称重准备好，饼干我买的是奶香味低糖的，坚果我把自己爱吃的都放进去了，哈哈

2、黄油50克，图上我的盘子就有十来克

3、用不粘锅，小火融化黄油，切记使用小火。

4、黄油融化后加棉花糖，火稍微可以开大一点，然后不断搅拌

5、棉花糖软化后关火倒上奶粉，奶粉我用的是纯奶粉（因为怕甜），迅速搅拌均匀。

6、后加入所有其他料，搅拌

7、当你铲子来不及时可以用手捧起来，揉捏均匀里面的料的“布局”，我觉得整个过程这一步最关键也最难。

8、上一步好了以后就可以放模具里用擀面杖压实，在两面撒上奶粉，待冷透后再切成小块。

小贴士

铲子拌料时手速要快哦，因为温度下降糖会变硬，不容易拌均匀。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

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