吃红薯到底是升血糖还是降血糖（吃红薯是升血糖）

我们大家都知道，糖尿病是众多慢性疾病中的“富贵病”，一旦患上糖尿病，就必须要长期控制血糖，张叔在半年前单位组织了一次员工体检，那次体检中张叔在测血糖时，被发现血糖有明显升高的迹象。

做完检查后医生告知张叔，为了防止血糖升高导致糖尿病的出现，建议在生活中，一定要通过饮食来进行干预，回到家后张叔为了控制血糖，听取医生的建议，格外注意平时的饮食，把自己平时最爱吃的主食都换成了红薯。

这样张叔吃了将近半年的红薯，再去医院复诊时，发现血糖一直处于比较平稳的状态，他便认为多吃红薯具有降血糖的作用，在那之后便开始加量食用红薯，每天吃一个红薯，增加到了两个。

但是最近他突然在家晕倒了，在被家人送去医院之后，医生给张叔进行了糖化血红蛋白检查和血糖监测的检查，检查结果出来后，发现他的血糖比之前高出很多，经过了解，发现是原来张叔的血糖升高，与长期大量服用红薯有很大的关系。

自己听完之后很不理解，认为吃了半年的红薯，血糖一直处于平稳的状态，为什么加量之后，血糖便开始升高了呢？下面带着你的疑问，我们来详细看一下。

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血糖升高可引起哪些并发症？

1、糖尿病足：糖尿病足是糖尿病并发症当中最为常见的一种，之所以出现这种并发症原因有很多，比如糖尿病血管病变神经病变，甚至可能是疾病感染等，是导致糖尿病足部或下肢部位出现病变的一种疾病，这种并发症是最为严重的一种，如果不及时治疗，轻则截肢重则危及生命健康。

2、糖尿病肾病：糖尿病肾病是糖尿病并发症当中，导致死亡率比较高的一种糖尿病肾病，在早期阶段比较常见的症状，就是尿白蛋白的含量比较高，一旦出现这种现象，说明肾小球功能出现了不可逆转的下降，因此一定要控制，否则可能会导致肾衰竭。

3、糖尿病心血管疾病：糖尿病属于一种糖代谢异常的疾病，同时还可能出现蛋白质及脂肪的代谢，并导致内环境出现失调，如果血糖控制不好，在导致内环境紊乱之后，可能会引发冠心病。

4、白内障：有数据显示，在白内障患者当中有三成人属于糖尿病，这是因为糖尿病患者的血液当中葡萄糖浓度明显升高。

在眼内防水中葡萄糖代谢会转变成山梨醇物质，积聚在晶体内，之后还会出现晶体纤维肿胀，严重的可能会出现断裂及崩解，长时间下去就会出现浑浊影响患者的视力，久而久之就会导致失明。

5、感染：糖尿病患者血液中持续存在高血糖现象，这种环境是非常适合细菌生长繁殖的，与此同时，高血糖的状态，还会同时抑制白细胞吞噬细菌的能力，这两个方面双管齐下，就会降低抗感染能力，增加感染的可能。

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吃红薯是升血糖，还是降血糖？糖尿病患者能不能吃红薯？一文讲清

红薯营养价值相对较高，吃红薯能够为身体补充所需的各类维生素，微量元素，氨基酸等成分，还可以避免身体营养不良，营养失衡的情况，虽然红薯这种食物吃起来甜甜的，但其中所含的糖分非常少。

可是里面的碳水化合物和淀粉含量是相对不低的，这些物质进入体内之后，可能会转化为糖分，影响到血糖的稳定，有研究显示，糖尿病患者曾食用了白皮红薯的提取物之后，提高了胰岛素的敏感性和活性，起到了降低血糖的作用，所以很多人觉得吃红薯能够降血糖。

有很多人经常会用红薯代替主食，但是这种做法是不可取的，因为普通的红薯当中并不含有提取物，所以也不会起到直接降糖的作用，就算吃再多红薯都没用，如果吃太多，还会导致碳水化合物和淀粉进入体内。

吃红薯到底是升高血糖还是降低血糖这个问题，并没有确切的答案，总之吃太多可能会促使血糖升高，如果查出了患有高血糖的情况，就算再喜欢吃红薯也要控制摄入量，千万不要一次性吃太多。

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糖尿病患者能不能吃红薯？

红薯中含有大量的多糖和淀粉，导致很多糖尿病患者不敢吃红薯，经过大量的实验研究，发现糖尿病患者适量食用红薯，不但有助于患者控制体内的血糖水平，还对患者的身体恢复和抗癌能力有很大的好处。

1、红薯有助于控制血糖水平：为了了解红薯对糖尿病患者的影响，有研究人员对大鼠做了相关的实验发现，红薯能有效控制大鼠体内的血糖水平，这也意味着，红薯有一定的抗糖尿病的功效。

在其他研究中发现，红薯中的某些提取物，对二型糖尿病患者体内胰岛素的敏感性，有很好的改善作用，能帮助患者更好控制体内的血糖水平。

2、提高糖尿病患者的抗病能力：红薯中除了淀粉和糖类外，还有大量的维生素a和维生素C，叶酸，胡萝卜素，膳食纤维等有益物质。

这些物质不但能提供患者身体所需要的营养物质，还能提高患者的肠胃蠕动能力和抗癌能力，如果坚持食用红薯，就能更好的排出体内的毒素，提高身体的抗癌能力。

温馨提示：糖尿病患者在平时生活中只要适量适应红薯，那么对身体也是有一定好处的。但是需要提醒大家一点，如果在食用红薯期间出现了消化不良、血糖升高和脾胃虚弱的情况，为了避免身体出现不适的情况，一定要尽量减少红薯的摄入。