料理锅煎牛排（蜜汁煎牛排）
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牛排 |
1块 |
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洋葱 |
20g |
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大蒜 |
10g |
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盐 |
1g |
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黑胡椒碎 |
1g |
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食用油 |
适量 |
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蜜汁 | |
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大蒜 |
20g |
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生抽 |
10g |
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料酒 |
10g |
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白糖 |
5g |
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食用油 |
10g |
- 牛排用盐和黑胡椒腌制一会。
- 在腌牛排的过程中，我们来做蜜汁：锅中加入食用油烧热，放入蒜末、生抽、料酒、白糖，翻炒均匀，盛出备用。
- 油锅烧热，放入牛排，先煎牛排的四周锁边，然后煎至牛排表面焦黄。
- 然后加入洋葱末和大蒜，煎出香味即可出锅，蘸着做好的蜜汁，风味更佳。
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