温岭小吃排名前十名(舌尖上美味)

浙江的温岭,风景秀丽,物产丰富。今天暂且不说那诱人的海鲜大餐,也不提山珍大菜,就是说说大温岭的特色早餐美食,就已经非常诱人;

温岭小吃排名前十名(舌尖上美味)(1)

温岭有什么好吃的呢?大志带您来看一看

  • 食饼筒

温岭小吃排名前十名(舌尖上美味)(2)

浙江很多地区都有,又称麦油脂,最初只在端午时节食用,现已成为温岭的特色早餐之一;

将面粉加水调成胶糊状,放入平底锅中配以油脂用工具均匀摊开、铺平、烙熟,在取出面皮铺上炒粉丝包上各类菜肴如:胡萝卜、豆芽、土豆、肉片、洋葱等即可,面皮薄韧、作料鲜香、十分美味。

  • 汤面

温岭小吃排名前十名(舌尖上美味)(3)

温岭早餐中的汤面,原料可以是米面,也可以是麦面,然而无论是那种面,丰富的浇头总是必不可少的:鲜虾、肉丝、鳗干、黄花菜、咸菜等等一应俱全;

因着温岭靠海吃海,不管是那种组合的浇头,汤面总是有着挡不住的咸鲜味道。

  • 嵌糕

温岭小吃排名前十名(舌尖上美味)(4)

说到温岭的美食,不得不提的,就是温岭的嵌糕;

温岭人的一天,是从一个热乎乎的温岭嵌糕开始的,软糯粘牙的白色年糕外衣中,包裹着各色美味馅料的温岭嵌糕,饱腹之余又尽享美味。

  • 豆腐生

温岭小吃排名前十名(舌尖上美味)(5)

温岭人吃早餐,往往是吃着嵌糕,再叫上一碗豆腐生;

嵌糕馅料丰富,最易饱腹,足以提供一上午工作学习的能量;

豆腐生,白嫩细滑,香嫩可口,中和了嵌糕的口感,于饭饱之余更添一分满足。

  • 鸡蛋麻糍

温岭小吃排名前十名(舌尖上美味)(6)

鸡蛋摊麻糍做法简单,外焦里糯,色泽金黄,口味香糯柔韧,柔软如绵,又光滑细腻,不粘碗,不钉牙糊口,是老温岭人颇为偏爱的早食之一;

鸡蛋摊麻糍的主要材料,是麻糍,柔韧的麻糍切片文火煎至两面金黄时,倒入备好的鸡蛋汁(鸡蛋汁由鸡蛋加精盐、虾皮、韭菜等搅拌而成),煎至凝固焦黄后,翻面,倒入另一半鸡蛋汁,凝固焦黄后,盛盘即可。

  • 糕干坯

温岭小吃排名前十名(舌尖上美味)(7)

在温岭原是一种节日的点心,由米粉、搭配糯米粉、红糖蒸制而成;

蒸熟的糕干坯,糕香扑鼻,吃到嘴里既柔软又香甜 即使放上好几天,也能食用,虽然干硬,但吃起来更香,别有一番风味。

  • 绿豆面

温岭小吃排名前十名(舌尖上美味)(8)

绿豆面由蕃薯粉(蕃莳粉)压制而成;

炒绿豆面,是温岭石塘箬山的一道特色美食;

而作为早餐,绿豆面都是用来放汤的,所谓放汤,就是将绿豆面放在水里面煮,再在汤里面放一些香菇、茭白、虾干等提味,面韧汤鲜好味道!

  • 温岭泡虾

温岭小吃排名前十名(舌尖上美味)(9)

泡虾,又名油鼓,是温岭特色小吃之一,其普及程度不亚于温岭嵌糕;

泡虾不是“虾”,它的原料是小麦粉,小麦粉和水搅拌成稠糊状,用器具取上适当的量,往里加上调味好的肉碎作馅,仍用器具包好,往沸油里一扔,面皮炸至金黄色,用漏勺捞起即可食用,也可根据自己的喜好放些别的东西如虾、梅菜干等,也别有风味。

  • 山粉糊

温岭小吃排名前十名(舌尖上美味)(10)

温岭人制作山粉糊当主食时,喜欢加入米做的水圆,因为山粉糊本身含水量高,难以充饥,更有人在制作时放入其他可口的养生料,如冬天以红枣、葡萄干、桂圆肉、莲子、荸荠、冬笋、红萝卜、花生仁、白(红)糖为佐料,夏天还要放各种新鲜水果丁,如苹果、梨、橘子、马蹄;

等山粉糊出锅后,人们还会在上面撒上些花生酥或是芝麻粉、核桃粉、黄豆粉、桂花之类的用来提味;

刚熬制出来的山粉糊热腾腾、香喷喷,冰过的山粉糊犹如流质的胶状,能保留甜而不腻的口感;

在品尝时,你可以细细算一下,白色浓稠液体中镶嵌了几味食物,而这些食物从不会串味或是抢味,只是淡淡地依附在山粉制成的甜香中,集结了精华于一身的山粉糊,不但能解暑,还能饱腹,炎炎夏日胃口欠佳的你不妨来一碗。

以上就是大志为您推荐的温岭的特色小吃,如果您有什么好吃的推荐,可以给大志留言或私信;

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