正宗石锅拌饭的做法大全（有颜有料料多味浓）

“石锅拌饭”又称“韩国拌饭”、“石碗拌饭”，朝鲜语돌솥비빔밥，是朝鲜半岛以及中国东北地区黑龙江、吉林、辽宁特有的米饭料理。它的发源地为韩国全罗北道，后来演变为朝鲜半岛的代表性食物、是朝鲜半岛三大名菜（平壤冷面，开城汤饭、全州拌饭）之一。

韩国全州的石锅拌饭闻名遐迩，拌饭里蕴含着“五行五脏五色的原理”。在石锅内放入米饭和菜肴，再烤到锅底有一层锅巴，香气四溢。石锅是陶做成的，厚重的黑色陶锅可直接拿到炉具上烹煮，而且保温效果好，慢慢吃也不用怕饭菜冷掉。

石锅拌饭材料并不新奇特别，主要是米饭、肉类、鸡蛋，以及黄豆芽、菌菇类和各式野菜，菜的种类并无一定，采用当季最对味的季节时令蔬菜去调配即可。

小编今天要和大家分享石锅拌饭的做法，简单易学，懒人福音。

准备材料

鸡蛋、菠菜、香菇、豆芽、火腿、泡菜（不喜欢吃的可以不放）、韩式辣酱

石锅拌饭拌饭中的菜没有特殊要求，可以放自己喜欢吃的菜

做法

1、将准备好的菜焯水备用

2、石锅中刷一层油，防止米饭粘锅。然后放米饭，把准备好的菜铺在米饭上。放一大勺韩式辣酱，然后打一颗鸡蛋。

3、盖上盖子明火煮，听到米饭有滋滋的声音就可以了。

掀开盖子，拿一个大勺子把酱搅拌均匀就可以享用美食啦。

简单易学，超级好吃，懒人福音。