美食教程天然的补钙菜（这菜补钙益脾胃）

哈喽，大家好！这里是精灵厨房，我是上班一族麻麻，小厨娘一枚，各大美食网站认证的美食达人，擅长家常菜和烘焙；空闲的时候，喜欢做美食，虽然不近完美，但爱折腾。如果有缘进来了我的空间，请为我点赞，关注，留言，并分享一下文章吧，因为它对我很重要；如果您有新花样，也可以留言，我们一起探讨！

最近，特别喜欢与鲜花相伴的日子，所以每周末，都会去花店挑几朵鲜花带回家，有时候是各式的玫瑰花，有时候是香水百合，喜欢它们从花骨朵一点一点绽放的美丽，似有似无的香味飘来，让我陶醉，让我痴迷。找一水晶花瓶，整理好它们摆放在窗台边，闻着阵阵花香入睡的感觉，真的很好!我们的生活，可以选择平淡，也可以选择轰轰烈烈，活的方法有许多种，自己喜欢就好！

咱家的孩子，最近跟我一样，痴迷一件事，他嘛，当然是吃的啦，那就是好喜欢吃荷兰豆和甜豆，隔个二三日就要我炒一盘呢，好在现在是它们新鲜且价格也不贵，比起以往的10元一斤左右，现在是便宜好一些了，只要你喜欢，咱就敞开肚皮吃哈。老吃荷兰豆也没什么意思，今天换一样，呵呵，咱换甜豆；两者看上去很相似的，对不对？你能分清楚荷兰豆和甜豆的区别吗？其实，甜豆是碗豆和荷兰豆的杂交品种，其品相和风味也介于两者之间，胖乎乎的豆荚很像豌豆，里面的豆子比豌豆小，但比荷兰豆大；跟荷兰豆一样带豆荚食用，味道上融汇了豌豆的甜与荷兰豆的清新，口感清脆，至于料理它的方法嘛，基本上跟荷兰豆一样的。

它的营养很丰富，含有 胡萝卜素和钙，B族维生素，蛋白质和人体需要的多种氨基酸，常食对脾胃有益，还能增进食欲。我儿子喜欢它，都是需要它清甜的口感，剥开豆荚数豆豆的乐趣也让他爱它们多一些。前两天刚刚清炒了一盘，今天也不能重复，所以去冰箱取了两根台式香肠，说起这台式香肠，还是娘亲一起玩的阿姨，她女儿的饭店做了，阿姨来我家玩的时候带了好一些，都已经煮的8分熟了，所以吃起来也特别的方便。

台式香肠炒甜豆，甜豆先焯水至7分熟，下切片的香肠煸炒出油汁，下甜豆快速翻炒后调味即可，快手又营养美味的家常小炒，还真是不费什么时间呢，但儿子特别喜欢吃。如果你也喜欢，欢迎试一试这菜哟，没有台式香肠的，咱们可以换成广式的，川味的，每一种搭配都会有它独特的味道，试一试，总能找到你喜欢的那一种！

原材料：甜豆400克，台式香肠2根

配料：生姜3克，红椒1个，生抽酱油10ML，食用油20ML

具体做法：

1：主要原材料准备。

2：甜豆，掐掉两边的老筋。

3：洗净沥水备用。

4：台式香肠斜切片，生姜切丝，红椒切片。

5：锅中烧水，水开后滴几点食用油后下甜豆焯水，7分熟时捞出。

6：另起油锅，下姜丝炝锅。

7：下台式香肠。

8：中小火煸炒至肥肉部变透明。

9：下之前焯水的甜豆。

10：快速翻炒后淋入生抽酱油。

11：炒匀后下红椒。

12：快速炒匀后关火，出锅装盘即可。

精灵碎碎念

1：甜豆焯水的时候，水中加少许油，甜豆不会变色。

2：香肠，生抽都有咸味，故无须另外加盐。