生的水果如何催熟 自己怎么催熟水果

#大有学问#

随着网络和物流的快速发展，大家对于水果的要求这是越来越高。比如说我自己，就有很长一段时间不满足于水果店的水果，尤其是我儿子六个月以后，接触水果类辅食开始。

总觉得水果店的水果不够新鲜，或者说觉得都是什么保鲜剂，催熟剂啥的！

【题外话：当然啊，当时是有点执念，总觉得给孩子吃的就得更谨慎些，现在么也就都跟一样水果店随手买买了】

所以就会在网上买产地直达的水果，但有些水果，比如香蕉，芒果，猕猴桃这种，你如果和平时在水果店现买一样，买的是九成十成熟的话，那快递到咱手上肯定是要熟透透的或者坏掉了。

所以这一类水果，基本买的就是七八分熟的，个么到手的时候几乎是硬的不能吃的，那咱们就得自己催熟了。

那具体应该怎么催熟呢？

首先啊，得看实际的温度！

如果是夏天温度比较高的时候，基本上只要放在密封的盒子或者袋子里一两天就可以了。

如果是冬天温度比较低，可以放入黑色的袋子中，放在阳光下，或者车库/空调房等温度高的地方。

因为高温可以提高果实新陈代谢的活跃度,从而增加乙烯浓度。

【乙烯是一种植物激素，可以催熟水果】

这里提到了乙烯，那大家应该都知道，还有一种常见的催熟方法，就是在上面的措施中再放入成熟的苹果，用来加快催熟的速度。

因为成熟的苹果释放的乙烯是相对很多的，所以可以加快其他水果的成熟速度。

这里就要注意咯，千万不要把成熟的苹果和其他成熟的果蔬放一起，这样会导致其他的果蔬腐烂的。

最后关于猕猴桃催熟还有个小妙招，就是给猕猴桃插上牙签，也可以增加乙烯的分泌，从而达到催熟的目的。

不过我个人不太喜欢这个方法，总感觉把果肉提前暴露外面了[笑哭]