西冷牛排与肋眼牛排哪个好(一张图学会区分菲力)
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看懂原创手绘漫画之秒懂牛排。
先来说说牛排的熟度,通常只有奇数倍,比如一分、三分、五分、七分熟,点单的时候一般不要说六分熟、八分熟。
能够接受生肉的,推荐选择三分熟,感受牛排的软嫩多汁;喜欢老一点的,可以选择七分熟;五分熟则是一个比较平衡的状态,当然主要还是看个人口味。
再来说说牛排的种类,最常见的就是菲力、西冷、肋眼、T骨、上脑、板腱和牛小排了,关于他们的特点、口感以及最佳使用方式,请看漫画哦!
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