补肺的食物排行榜前十名（东华原小贴士养生之道）

立秋是24节气中的第13个节气，也是秋季的第一个节气。今年立秋是8月7日，自此暑去秋来，天气逐渐凉爽。但是立秋在三伏之中，末伏初秋，盛夏余热未消，大部分地区天气依然很炎热，而且随着降雨量的减少，气候也变得相对干燥起来。

秋气应于肺，肺为人体最“娇嫩”的器官，因此秋燥很容易损伤肺脏，耗伤肺津，从而产生口舌干燥、喉咙痒、干咳等症状，尤其是身边的老人和小孩，这些症状会更加明显。对于很多小朋友来说，吃药是一件非常困难的事情，所以做好日常保健，防止疾病发生，就显得尤为重要。

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常言道：“药补不如食补”，吃对食物要比灵丹妙药更重要。金代医学家张子和就在《儒门事亲》中提出：“养生当论食补，治病当论药攻。”肯定了食疗在养生保健方面的重要作用。中医认为，食物的颜色与五脏相对应，青入肝、赤入心、黄入脾、白入肺、黑入肾，因此秋季多食用白色食物有益于肺部健康。那么常见的白色食物有哪些呢？比如银耳、山药、白萝卜、梨、莲子、藕、百合等等。下面给大家推荐两款秋日养生食谱。

No.01

银耳大枣莲子汤

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材料：银耳20g，莲子25g，大枣3-5枚，冰糖适量。

做法：

1.银耳洗净，用温水泡发后，掰去根蒂，切成小瓣；大枣洗净去核，莲子洗净备用。

2. 锅中倒入清水1500毫升，放入银耳、莲子、大枣，待三者煮熟之后，加入冰糖调味即可。

莲子味甘涩、性平，银耳味甘淡、性平，二者皆可滋阴、润肺，与大枣同煮，更增调和气血之效，对于女性而言，更是一道不可多得的美容养颜佳品。

No.02

西芹炒百合

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材料：西芹250g，鲜百合150g。

做法：

1. 将西芹洗净切段，百合洗净掰开，用热水焯熟，随即放入冷水中，有助于保持百合的颜色和脆感。

2. 锅中放入热油，将食材放入锅中，快速翻炒四五分钟，出锅前加入适量盐、鸡精调味即可。

秋燥伤肺可致咽喉干痒、咳嗽等病症，且随着天气日益转凉，秋风萧瑟，万物凋零，心中难免落寞、烦躁。百合味甘、性寒，有养阴润肺，清心安神的功效，对咳嗽、烦躁等症状，均有良好的治疗作用。西芹与百合同炒，不但清淡解油腻，还具有很高的营养价值，是一道常见的养生保健菜。