紫薯这样做简直不要太好吃（紫薯不知道怎么吃）

大家好呀！下雨的周末你们都在家做什么好吃的了吗？美美今天突发奇想的做了紫薯包，没想到味道不错，蒸一锅一会就吃光光了，特别是我家老大很给面子呢，说第一次吃这么好吃的紫薯包，他这么一说让美美更有信心了，美美以前很少做面食，因为很少做就更怕做，做了担心失败没人吃小事还浪费材料浪费人工，不过经过这次疫情宅家里时间久，让我们明白了身体健康比什么都重要，所以在饮食方面应该更加的注意，尽量少吃外卖，能自己动手做的食物一定要自己做，这样我们的身体才能更加健康，所以美美硬是逼着自己学会了做很多面食，比如馒头、花卷、包子，烘焙的也在慢慢学习中，以前美美第一步发面就做不好，现在发面几乎0失败了，慢慢的越来越有动力，越做越喜欢了，经常在厨房一站就是大半天，话不多说了，来看看紫薯包的做法吧~

就拿我老公来说吧，他说他结婚后嘴巴很少上火，胃也比以前好了，我想这和健康规律的饮食有很大的关系吧。他在外面吃饭基本吃不饱的，记得有一次他在外面应酬，老板请客吃大餐，都是好菜名菜，没想到回家第一件事就问我，还有没有剩饭？美美当时就哭笑不得半“嘲笑”的回答他说你吃大餐都吃不饱真是没救了，看着他吃完美美烧的菜和一点剩饭摸摸肚子说吃饱了满足了，我觉得他可能是有点挑食了，也可能是因为习惯问题吧。

1.紫薯营养丰富具特殊保健功能，其中的蛋白质氨基酸都是极易被人体消化和吸收的。具有普通红薯的营养成分外，还富含硒元素、铁元素和花青素。紫红薯还将成为花青素的主要原料之一。紫薯从茎尖嫩叶到薯块，均具有一定保健功能，是当前无公害、绿色、有机食品中的食品。

2.紫薯中的硒和铁是人体抗疲劳、抗衰老、补血的必要元素，特别是硒被称为“抗癌大王”，易被人体吸收，可留在血清中，修补心肌，增强机体免疫力，清除体内自由基，抑制癌细胞中DNA的合成和癌细胞的分裂与生长，预防胃癌、肝癌等癌病的发生。

紫薯还可去皮烘干粉碎后加工成粉，色泽美观，营养丰富，是极佳的食品加工原料，可作为各种糕点的主料或配料。同时紫红薯还将成为花青素的主要原料之一。道紫薯从茎尖嫩叶到薯块，均具有一定保健功能，是当前无公害、绿色、有机食品中的食品。

主要材料：紫薯，白面，发酵粉。

操作步骤：

1，杯子里倒入各一半的热水和凉水，加入3克酵母粉均匀搅拌。

2，盆里倒入600克白面，把酵母水慢慢倒入面粉里边倒边搅拌。

3，然后揉成一个光滑的面团，盖上保鲜膜，饧发2倍大。

4，200克紫薯洗净去皮然后切成薄片，然后上锅蒸熟。

5，把蒸好的紫薯用勺子压成泥，加入适量红豆沙，搅拌均匀。

6，面团成以下状态就是饧发好了。

7，将饧好的面团拿到案板上揉出气泡，然后揉成长条状切成大小均匀面剂。

8，接下来将面剂擀成圆形开始包馅，一定要把口封好哦。

9，然后将封口处朝下揉成馒头。

10，在馒头顶端切十字，成开花状二次饧发5分钟。

11，将馒头凉水上锅蒸，水开后大火蒸15分钟。

12，蒸熟后关火闷上5分钟再掀锅。

香香甜甜的紫薯包就出锅了，特意饿着肚子连吃了2个呢，建议女人夏天要常吃此食物，是“吸脂大王”，还活血化瘀、排毒养颜！

健康生活小贴士 ：

1）疫情期间，可以用薯类食物代替部分主食，比如山药、芋头、红薯、土豆等，都含有具免疫促进活性的粘蛋白，对提高抵抗力很有帮助。

2）维生素C有抗氧化作用，能帮助身体清除多余的过氧化物，从而提高抵抗力。另外，维生素C还能帮助铁的吸收，所以它也被列为免疫营养素之一。选择橙猕猴桃、柠檬、柚子、草莓等水果经常吃。

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