正宗新奥尔良腌料配方（自制奥尔良鸡米花）

过年亲朋好友欢聚一堂，自然少不了小娃娃们，准备一道自制鸡米花，简单易做，入口香酥脆嫩，轻易俘获孩儿们的心，完胜肯德基哦！

By MissQiao729

用料

• 鸡胸肉 200克
• 奥尔良腌渍调料 30克
• 鸡蛋 2个
• 淀粉 适量
• 黄面包糠 适量
• 油 适量

做法步骤

1、鸡胸肉洗干净，切成合适大小的小块。

2、加入奥尔良腌料。

3、拌匀，盖保鲜膜入冰箱冷藏，腌渍一晚更入味。

4、腌渍好的鸡肉放入淀粉中，每块全部沾满淀粉。

5、再放入打散的鸡蛋液中，沾满鸡蛋液。

6、放入面包糠中。

7、摇动碗，使鸡肉均匀的裹满面包糠。

8、锅内放入油，中火烧至六成热。

9、放入鸡肉炸至表面金黄，捞出即可。

10、自制奥尔良鸡米花。

11、成品。

小贴士

1.炸好的鸡米花放在吸油纸上可以吸去一些油。 2.炸好的鸡米花不要立即使用，容易上火，等冷却后再食用。

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