炒田螺肉要炒多长时间（记住这几个小技巧）

By 一笑21

用料

• 田螺 300克
• 姜丝 适量
• 油盐 适量
• 葱 3根
• 大蒜子 10粒
• 小米辣 15个
• 高度酒 适量

做法步骤

1、田螺肉洗干净之后放醋，盐焯水。

2、小米辣切圈，葱切葱花。

3、姜切丝，大蒜子切碎。

4、洗锅烧油，放入田螺肉盐爆香，适量酒。姜丝，小米辣下锅。稍多放油。

5、大蒜子加入，适量清水。出锅前放葱花，几滴酱油调色。

6、家常菜。

田螺的营养功效

田螺味甘咸、性寒，入脾、胃、肝、大肠经；具有清热，解暑，利尿，止渴，醒酒的功效；治热结小便不利、黄疸、脚气、水肿、消渴、痔疮、便血、目赤肿痛、疔疮肿毒。

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