简单的微波炉菜谱(精华帖微波炉做菜之微波炉菜谱)

微波炉是我们日常生活中得常用工具。微波炉菜谱虽菜式多样,但微波炉的做法还是比较简单的,今天小编教您微波炉怎么做最简单。

微波炉酱油鸡蛋

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简单的微波炉菜谱(精华帖微波炉做菜之微波炉菜谱)(1)

鸡蛋:润燥、增强免疫力、护眼明目

菜谱做法:

1.材料如图,鸡蛋一个、酱油、一个微波炉适用的碗、外加微波炉保鲜膜(没有拍进照片里~)

2.把鸡蛋打在碗里。

3.用保鲜薄封住碗口,并且用小刀或者牙签之类的东西在膜上扎空。

4.接着将上面的碗放入微波炉中。微波炉的时间设定是这道菜最核心的地方,太长时间鸡蛋会超级硬、太短了自然就是没熟状态。不用管什么中火、大火,微波炉上一般都有10s、1min之类的时间设定。我喜欢用40s,这样做出来的鸡蛋是软硬适中,蛋黄熟了的状态。如果喜欢吃半熟的鸡蛋,把时间设成30s即可。小米试过很多时间之后,最后觉得只有30s跟40s是最靠谱,做出来最好吃的时间档。

5.用小勺把碗中的鸡蛋转至盘子中(非常容易转移,鸡蛋不会粘到碗上的),滴上几滴酱油即可!

微波炉做面包

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简单的微波炉菜谱(精华帖微波炉做菜之微波炉菜谱)(2)

奶油:促进生长、发育、增强免疫力、护眼明目

菜谱做法:

1.将炼乳、白糖粉、酵母等一起加水融化。面粉里加奶油。将融化后的水倒入面粉中揉成面团。我用的是面包粉,专门用做面包的。超市有卖的。

2.揉好的面团静置,发酵,发到2-3倍大,再揉面团,面团里的气全排出,再定型。

3.揉成型放置再次发酵。发到2、3倍大小后。放进微波炉里烤。用光波烤10-15分钟。中间看看有没有烤糊。在面团上面刷上点蜂蜜跟油。

4.成品啦。看上去挺像那么回事的。味道也不错。

微波炉烤鸡翅

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简单的微波炉菜谱(精华帖微波炉做菜之微波炉菜谱)(3)

鸡翅:温中、补精益髓、益气

菜谱做法:

1.鸡翅洗净。

2.剁成三截,翅尖不用,用叉子在鸡翅上叉孔。

3.放在一个大的容器里,依次放入姜丝,蚝油,生抽,香油,烧烤粉和一点盐。

4.抓匀放冰箱腌两个小时。

5.取出后每块鸡翅都均匀的沾上生粉。

6.放微波炉专用的烧烤架上,高火十二分钟,中途翻面。

微波炉泰汁茄

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简单的微波炉菜谱(精华帖微波炉做菜之微波炉菜谱)(4)

茄子:清热、活血、消肿

菜谱做法:

1.茄子洗净切薄片、大蒜拍碎切末。

2.找个微波炉专用的容器放入茄子,进微波炉高火两分钟。

3.取出,加入两大勺泰式甜辣酱拌匀。

4.进微波炉高火再转一分钟,取出,趁热拌入大蒜末即可。

微波炉做蛋糕

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简单的微波炉菜谱(精华帖微波炉做菜之微波炉菜谱)(5)

1.蛋黄5个。

2.蛋白5个。

3.砂糖90克。

4.将低筋粉90克过筛。

5.蛋白加砂糖,用打蛋器打至湿性发泡,放入蛋黄。

6.打至蛋糊浓稠即可。

7.放入低筋面粉。

8.上下翻拌均匀。

9.微波容器刷上油,倒入蛋糊震两下,将大气泡震出来。

10.放入微波炉大火2分钟,中火2分钟即可。

11.取出倒扣晾凉。

12.切开装盘,即可享用。

微波炉烘烤五花肉

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简单的微波炉菜谱(精华帖微波炉做菜之微波炉菜谱)(6)

五花肉:补肾、滋阴、益气

菜谱做法:

1.五花肉切大薄片。越薄越好。我这个肉算不上五花肉,只能说有肥有瘦罢了。

2.黄豆芽用清水洗干净,控干水分。

3.肉片加大喜大烤肉酱拌匀,放置半小时入味。

4.豆芽摆在玻璃碗里,然后上面铺上切好的圆葱和干辣椒段。

5.把切好的五花肉平铺在豆芽表面,把豆芽遮盖住。

6.把装好肉和豆芽的玻璃碗放进微波炉加热5分钟,到时间后拿出来看看肉卷曲没,端出来发现肥肉半透明,整个肉片卷曲,这个烘烤五花肉就算做好了。

微波炉烤红薯

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简单的微波炉菜谱(精华帖微波炉做菜之微波炉菜谱)(7)

红薯:补中益气、宽肠通便、富含锰

菜谱做法:

1.红薯洗净,不用擦水,保留外皮的水分

2.用一张纸将红薯包起来;我试过不包纸就烤,也可以,但是烤的时候会出点水分,包起来微波炉会干净点,尽量用干净的纸,厨房纸巾就可以

3.放入微波炉的托盘上,用高火加热3分钟;再翻个面,继续高火3分钟即可;(根据红薯大小调整时间)

微波炉辣子鸡

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简单的微波炉菜谱(精华帖微波炉做菜之微波炉菜谱)(8)

鸡腿:温中、补精益髓、益气

菜谱做法:

1.把鸡腿剁成小块,用料酒和酱油拌匀,放置半小时腌入味

2.乐扣的玻璃碗里倒一些植物油,然后把切好的葱姜片辣椒段放进去,最后加一些辣子鸡调料,放到微波炉里高火叮一分钟

3.取出叮好的调料,放入鸡块,拌匀。放微波炉高火三分钟

4.把盒子取出,再搅拌一次,然后继续放微波炉里高火五分钟

5.端出来后发现切好的芹菜段还没放进去,于是把芹菜段扔到碗里又用微波炉高火了一分钟,即使这样,整个菜的烹饪过程也仅仅十分钟,而且很入味哦

糖炒栗子微波炉

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简单的微波炉菜谱(精华帖微波炉做菜之微波炉菜谱)(9)

板栗:健脾、补肾、益气

菜谱做法:

1.板栗洗干净,放在砧板上,单手用刀剁个大约深5mm的口子,把栗子皮切破

2.全部多好口子的栗子放进一个微波炉容器中,盖上盖子,把盖子上的透气孔打开,如微波炉高火叮2分钟

3.取出打开盖子,这时候栗子已经开口了。放一小勺食用油和一小勺白糖,再撒点干桂花,盖上盖子上下摇晃,让食用油和白糖能均匀包裹在栗子表面

4.盖子上的透气孔打开,放入微波炉再高火两分钟左右即可

腐乳排骨

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简单的微波炉菜谱(精华帖微波炉做菜之微波炉菜谱)(10)

排骨:补肾、益气、润燥

菜谱做法:

1.排骨用刀斩成寸断,用清水冲洗干净。

2.洗净的排骨放在盘子里,加入1茶匙生粉。

3.加入1茶匙自制花椒水。

4.用手把排骨、生粉与花椒水抓拌均匀,多揉搓几次。

5.用清水把排骨冲洗干净备用。

6.用筷子夹2块腐乳放在小碗里。

7.用汤匙舀2汤匙腐乳汁在小碗里。

8.用勺子背部把腐乳块碾碎,与腐乳汁搅拌均匀。

9.调好的腐乳汁倒在处理好的排骨里。

10.用手把腐乳汁与排骨抓拌均匀,使每一块排骨都被腐乳均匀包裹。

11.拌好的排骨放在微波适用硅胶塔吉锅内。

12.盖好锅盖,把锅放入微波炉,微波高火加热10分钟至排骨熟。

13.取出锅,撒入切碎的香葱段即可。

微波炉烧菜有不少小巧门, 只要经常实践,时时总结,掌握一些窍门,用微波炉烧出的菜还可 与名店中的名菜媲美。下面介绍一些微波炉做菜的小窍门。

1、微波炉做菜时首先要用调料(如酱油、味精、盐、料酒、糖、姜、葱、蒜等)将原料浸润,而且浸润透。

2、浸润后的调料卤汁要滤净、滤透。否则多余的卤汁残留在盘碗中,浸渍到部分原料会引起生熟不匀的现象。

3、烹往需勾芡上浆的食物时,用生粉、调料勾芡时要尽量做到少用水,勾灭好的原料应和浆料混为一体,不得有浆料滴下、流下的感觉。

4、有些菜在入炉烹饪前可淋上少许纯清生油,可使烹饪出的菜肴增添色、香、味。

5.在微波烹饪中,尽句能在五档功率输出中多选用中高功率、中功率和中低功率。

温馨提示:

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