简单的午餐肉来啦私藏美食大分享（有爱暖心冬日必备养生菜自制午餐肉）

我家小朋友喜欢吃午餐肉，总吃外边的添加剂太多，就给他自己做了点。早晨拿一片煎一下夹面包吃，或者放汉堡里，涮火锅也可以哟。 做法很简单做起来吧！ 因为就给孩子吃配方量不多，人多的话可以翻倍，也可以做好放冰箱冷冻储存。

By 壮麻麻～

用料

• 2肥8瘦猪肉馅 250克
• 鸡蛋液 40克
• 玉米淀粉 40克
• 水 40克
• 盐 3克
• 生抽 6克
• 蚝油 1勺
• 糖 5克
• 料酒 1勺
• 红曲粉（调色） 适量

做法步骤

1、1⃣️淀粉和水混合均匀，打入鸡蛋做成淀粉水 2⃣️把所有调料倒入肉馅中搅拌均匀 3⃣️倒入调好的淀粉水朝一个方向搅拌上劲

2、用筷子挑起来不掉落

3、容器刷一层食用油方便脱模 放一层肉馅压实再放下一层，一定要多压几下，防止有气泡。 全部做好上面盖一张锡纸，放锅里蒸40分钟。

4、出锅脱模放凉，切成自己喜欢的厚度就可以啦

5、特别Q弹，吃不了就放冰箱冷冻保存。我一般都是给孩子吃，吃多少做多少，这样新鲜。

小贴士

1⃣️口轻的适量减盐 2⃣️放容器时候压实 3⃣️吃不了放冰箱冷冻

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

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