食盐质量检测规定（1批次黄冰糖被检出色值不合格）

新京报讯（记者 刘欢）1月27日，新京报记者从上海市市场监督管理局网站获悉，该局近期对乳制品、罐头、糖果制品、食糖等6大类食品进行抽检，抽检样品共计416批次，其中不合格3批次，均为食糖，今天小编就来聊一聊关于食盐质量检测规定?接下来我们就一起去研究一下吧!

食盐质量检测规定

新京报讯（记者 刘欢）1月27日，新京报记者从上海市市场监督管理局网站获悉，该局近期对乳制品、罐头、糖果制品、食糖等6大类食品进行抽检，抽检样品共计416批次，其中不合格3批次，均为食糖。

公告显示，标称上海好雄食品有限公司九亭分公司生产的赤砂糖（400g/袋，2020/5/31），检出螨，而在《食品安全国家标准 食糖》（GB 13104-2014）中规定，食糖中螨不得检出。

公开资料显示，食糖中的螨是一项生物指标，在潮湿的环境下容易滋生螨。食糖中若检出含有螨，可能是食糖在生产，运输或存放的过程中受到了螨污染。螨类容易被意外食入，大量进入消化道后可引起恶心、呕吐、腹痛、腹泻等症状。

此外，2批次黄冰糖检出色值不合格。分别是标称上海康绿食品有限公司闵行分公司生产的“融达”黄冰糖（多晶体冰糖，454克/袋，2020/10/20），色值检出值为359IU，标准值为≤270IU；标称上海德福糖业有限公司闵行第一分公司生产的黄冰糖（400克/袋，2020/10/30），色值检出值为150IU，标准值为≥200IU。

据了解，色值是食糖的品质指标之一，是白砂糖、绵白糖、冰糖等质量等级划分的主要依据之一，主要影响糖品的外观，是杂质多寡的一种反映，也是生产工艺水平的一种体现。色值超标的原因，可能是生产企业关键工艺控制不当、食糖储运条件不佳等。

新京报记者 刘欢

编辑 李严 校对 李世辉

来源：新京报