入秋后多给家人吃这菜（俗话说入秋三分虚）

老话说：“入秋三分虚”，秋天不仅仅是收获的结节，也是进补的最佳时间。因为各种蔬菜、水果都纷纷上市，而且秋天一到，冬天也就不远了，这个时间里若能养好身体，就能够顺利过秋，那么冬天也就会少些病痛。

秋天凉爽，人们的食欲大都比较好，正应多吃一些营养丰富而不滋腻的食物。尤其是中老年人，入秋天气寒凉，补足了营养，身体更“硬朗”。

给大家分享5个“补而不峻”的日常美食，有肉蛋奶，也有应季蔬果。

俗话说：“入秋三分虚”，秋后多给老人吃这5美食，营养足又滋润

——肉蛋类

1、黑鱼

黑鱼的蛋白质含量非常丰富，脂肪含量不高，肉质十分的鲜美，口感细嫩顺滑，深受很多吃货的喜爱。黑鱼家常的做法有炒黑鱼片、黑鱼豆腐汤、番茄黑鱼片等等。

秋天除了要清补，还要常吃酸，所以吃黑鱼的时候，可以尝试番茄黑鱼片，酸酸的口感，开胃又下饭。

2、鸭蛋

与鸡蛋相比，鸭蛋偏凉，而且鸭蛋中的矿物质成分比鸡蛋更为丰富，尤其是钙元素、铁元素，所以像在长身体的小孩子，或者中想要补充矿物质营养的老年人，日常就需要常吃一些鸭蛋。

鸭蛋的腥味会比鸡蛋重一些，口感也不如鸡蛋那么细腻，所以鸭蛋烹饪时要注意去腥。可以尝试鸭蛋炒虾仁，香葱炒鸭蛋，或者鸭蛋黄里塞肉末，鲜香又细腻。

——蔬果类

3、莲子

莲子清香微甜，是大家都耳熟能详的药食两用食材。秋天比较干燥，情绪受天气影响，容易焦躁，而常吃一些莲子就能够让心神安定下来。

新鲜的嫩莲子可以直接吃，如果中间还有莲子心的话，效果会更好。稍微老一些的莲子可以用来煲粥、煲汤喝，清香解腻，比如红莲猪肚汤、红枣莲子粥、莲子百合银耳羹等等。

4、柚子

柚子也叫文旦，柚子香味很独特，很多人会将柚子皮放进冰箱里除异味。柚子的果肉吃起来酸味偏多，是因为糖分含量很低，所以柚子十分适合中老年人吃。

柚子的皮与果肉都富含维生素成分与钙、磷等矿物质成分，所以柚子皮也可以吃，比如江西的特色菜——凉拌柚子皮。

——奶类

5、驼奶

提及驼奶，很多人都会想到近几年的“驼奶骗局”。其实真正的驼奶确实有着丰富的营养，只不过驼奶有利可图，所以就出现了很多假冒伪劣，虚假宣传的情况。

驼奶钙质、蛋白质十分的丰富，比一般的水果、蔬菜、蛋奶都要丰富，而且驼奶中的维生素成分也多种多样。有各种维生素与18种氨基酸的作用，驼奶中的营养很容易被肠胃吸收到。

如今国内最大的驼奶生产基地是在新疆，新疆驼奶的历史可以追溯到元朝，毕竟在元朝，驼奶就被列为“宫廷八珍”之一。所以想要喝到好驼奶，就要喝新疆的驼奶。“岁月优驼”就是新疆的驼奶品牌，产自伊犁的“性价比之王”，价格优惠，品质也值得信赖，十分适合初次尝试驼奶的人群与预算比较少的人。

它喝起来口感顺滑，清淡中又不失驼奶的醇香，满满的草原气息。因为丰富的矿物质成分，所以“岁月优驼”的味道微咸，没有多余的糖分，脂肪含量也很低，无论是老人还是上班族都可以常喝。

总结：入秋要补身体，尽量选择“补而不峻”的食物，既补，又不会补的太过分。