发芽的土豆有办法吃吗（发芽的土豆能吃吗）

今天在多多平台上买了一斤土豆，以前只要土豆有一点芽，我都是直接扔掉的妈妈今天在家，我问了一句，这样的土豆还能吃吗？妈妈斩钉截铁地说能的现在武汉的天气看起来是不冷不热的，但是只要一天，买得多好的土豆都可能发芽，那就是有毒得扔我在网上找了资料，如下：，今天小编就来聊一聊关于发芽的土豆有办法吃吗?接下来我们就一起去研究一下吧!

发芽的土豆有办法吃吗

今天在多多平台上买了一斤土豆，以前只要土豆有一点芽，我都是直接扔掉的。妈妈今天在家，我问了一句，这样的土豆还能吃吗？妈妈斩钉截铁地说能的。现在武汉的天气看起来是不冷不热的，但是只要一天，买得多好的土豆都可能发芽，那就是有毒得扔。我在网上找了资料，如下：

发芽的土豆削掉，还是不能吃。

未成熟的马铃薯根块类本身就含有微量的龙葵素。微量的龙葵素对人体造成伤害有限。当二豆发芽之后，发芽后的龙葵素的含量会比正常土豆增高很多。龙葵素本身就是一种神经毒素，不仅会刺激胃肠道，还会导致中枢神经受到抑制。当人体吸收一定量这种毒素之后，可能会出现恶心呕吐、腹泻腹痛、舌头发麻、头晕头痛等副作用。当人体摄入比较多的龙葵素的候时，可能会使生命受到威胁。

所以为了身体的健康和安全，发芽的土豆建议丢掉为好。如果吃了发芽土豆产生了不良症状建议及时就医。

今天妈妈说土豆能吃，于是做了，但了晚上睡时，我一直后悔，为什么当时我不扔掉它？又是一个后悔失眠的夜晚。

你们遇到土豆发芽是怎么做的呢？欢迎在文章下留言。