夏季湿气重的食疗方法(纯干货秋季养生指南)

夏季湿气重的食疗方法(纯干货秋季养生指南)(1)

最近,给花儿留言最多的,就是询问喝什么能缓解秋季疲惫的状态,或者怎么有效去湿气。

这里花儿就和大家分享一个20天疗法,这个养生的食谱,其实花儿坚持好几年了,但今年我特意做了一个记录,以亲身试验来制作和品尝各种秋季养生茶,而且收到了很明显的效果,这个做法花儿推荐给几个好友,她们试喝的效果也不错,这里我就和大家详细说一下。

大家都有感受,今年夏天明显湿度大,雨水多,无论南方还是北方,都潮乎乎的一片,这样的天气,难免在苦夏里大家就爱喝冷饮,吃雪糕、冰镇西瓜。花儿作为营养师,感觉自己很注意了,一个夏天,一根雪糕都没吃,但忍不住要吃凉西瓜,做的绿豆汤也是冷藏后再喝。

这样等到立秋后的8月11日(今年8月7日立秋),身体明显出现了以下状况:

一般人经历苦夏,体内或多或少会有湿气,湿气是什么?是人喜食冷饮,爱吹空调,长此以往,阳气受损,体内的水分拍不出去,就淤积了湿气。

最基础的去湿气的两种材料是以下这两种:红豆 薏米。

夏季湿气重的食疗方法(纯干货秋季养生指南)(2)

花儿是把一斤的红豆和一斤的薏米,买回来后用清水淘洗干净,去掉杂质,放在烤盘上入烤箱,选择热风烤(70度),设定2小时,没有这项功能,就选择120度烘烤20分钟-30分钟,让其中的水分完全蒸发掉。也可以用炒锅小火炒,但很容易糊,受热也没有烤箱均匀。

这样炒好晾凉后,放入密封袋里,每次煮茶,放入上面图片中的各一小勺的量,可以喝一天。

夏季湿气重的食疗方法(纯干货秋季养生指南)(3)

除了这两种材料,还可以放入胎菊,其性是微寒的,有平肝明目、清热解毒、改善睡眠的作用。对湿气引起的目肿酸痛,有很好的缓解作用。

夏季湿气重的食疗方法(纯干货秋季养生指南)(4)

另外,大麦茶也是适合一年四季长饮的食材。我们都有这样的经历,在烧烤店,很多时候,给大家准备的不是酸梅汤,而是热乎乎的大麦茶,即便是夏天,也是这茶饮。因为它解油腻、降低血糖和胆固醇的效果比较明显,还有消食去便秘的作用,尤其适宜老人饮用。

夏季湿气重的食疗方法(纯干货秋季养生指南)(5)

以上这四种食材,我从8月11日开始用养生壶煮着喝,到8月13日,3天的时间最明显的就是眼睛不疼了,浑身不怎么觉得累了。到了15日,也就是喝了5天的时候,睡眠恢复到一天7-8小时,感觉身体舒服,不嗜睡了。喝到10天的时候,明显感觉体内不拧巴了(原先觉得浑身不舒服,坐着躺着都累),皮肤也少油,明显光滑了。便秘的状态已经没有了,排便很规律。可以说明:湿气已经得到明显改善。

夏季湿气重的食疗方法(纯干货秋季养生指南)(6)

这里注意几点:

1、不要在湿气较重的时候,煮茶过程放入过多的材料。尤其是红枣、桂圆干、枸杞这样的食材,是我们熟知的炖汤滋补食材,有温补的作用,但有些人服用也会出现上火的状况。所以材料不要杂,就这四种,保持各一勺的状态,坚持喝10天以上。

2、要煮茶而不是泡茶。因为像薏米、红豆这类比较硬的材料,要煮茶,才能煮熟,才能让营养素充分释放,味道也才浓郁,效果才明显,所以用百元的养生壶,比较适宜。

这样花儿喝了10天左右,等到8月20日,则会根据身体的状况,还有口感的需要放入其他食材。

比如生理期,4天的时间,我用养生壶熬制的食材为:6片姜 2勺红糖 4颗红枣 4个桂圆干。

8月25日日那天觉得嗓子有痰,左边的嗓子突然特别疼,在煮茶的时候,用的是:薏米 红豆 雪花梨块(半个雪花梨) 一勺红茶,喝了2天,嗓子不疼了,痰也少了。

27日开始,为了彻底化痰,也要开始给血液做个清理的spa,我又陆续增加了食材,像:

决明子,润肠通便、降脂明目、治疗便秘的效果很好,若是腹泻,这个也有缓解腹泻的作用。进入秋季,我们都讲究进补,吃肉的时候会增多,难免增加肠胃负担,也容易便秘。所以秋冬季,决明子不能少。

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常喝这种茶,我是习惯了,有些朋友总觉得味道不太好,这当然不能和碳酸饮料或乳酸菌一样,这是在养生治病。当然我们可以放入桂花,散装的桂花可能容易喝进嘴里,口感有些渣,所以我买的这种小袋装的。桂花什么作用呢?不仅气味浓郁芳香,还有治疗食欲不振、化痰生津的作用。刚才花儿说的,25日开始痰多,我就在煮茶中,每天增加一袋桂花进去,5天的时间,到30日,痰已经没了,而且放了桂花的茶饮很好喝。

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20天的时间,我们完全可以把身体调整到健康的轨道上来。接下来,我们应该把饮用养生茶作为一种习惯,一年四季,根据身体的状态,加入不同的食材。

玫瑰,女孩子嘛,一般喝个茶的,都爱买些玫瑰干花,有活血散瘀、化湿和中的作用,不一定对皮肤改善有多大效果,而且孕妇不要喝这个。一般煮茶,这个是可有可无的。

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此外,你还可以搭配普洱茶、茉莉花茶、红茶等,在口感上会更丰富,茶饮的味道就不平淡了。

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临近结尾,再和您分享煮茶的小窍门:

煮茶的时候,水温达到80度,有小气泡升腾了,就可以放入难煮的薏米、决明子、红豆一类的。

夏季湿气重的食疗方法(纯干货秋季养生指南)(12)

等温度达到90度,就可以放入玫瑰、桂花、茉莉花茶等,这时候材料就会在水里翻滚,达到一百度,再煮10分钟左右就可以喝了,把茶水设定在80度的保温状态,一上午的时间,随时喝都热乎乎的。

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这些食材,我的一些朋友按照这样试喝了,尤其是一开始的四种,用来去湿气,可以说百分百管用。你体内湿气少的,喝几天就管用,湿气多了,喝个10天也能效果明显,期间别间断,也别想着放糖什么的,本来就是让你减脂去三高。

等体内湿气控制住了,就可以根据你的体质特点,加别的材料。不过像薏米、红豆,你可以坚持一直喝,不影响其他材料的作用。

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【花儿】

资深美食原创撰稿人

国家一级公共营养师

多媒体平台签约作者

全球自媒体权威管理机构克劳锐签约媒体人

中央电视台、北京电视台、陕西电视台等

多档美食节目特邀嘉宾

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