夏季湿气重的食疗方法（纯干货秋季养生指南）

最近，给花儿留言最多的，就是询问喝什么能缓解秋季疲惫的状态，或者怎么有效去湿气。

这里花儿就和大家分享一个20天疗法，这个养生的食谱，其实花儿坚持好几年了，但今年我特意做了一个记录，以亲身试验来制作和品尝各种秋季养生茶，而且收到了很明显的效果，这个做法花儿推荐给几个好友，她们试喝的效果也不错，这里我就和大家详细说一下。

大家都有感受，今年夏天明显湿度大，雨水多，无论南方还是北方，都潮乎乎的一片，这样的天气，难免在苦夏里大家就爱喝冷饮，吃雪糕、冰镇西瓜。花儿作为营养师，感觉自己很注意了，一个夏天，一根雪糕都没吃，但忍不住要吃凉西瓜，做的绿豆汤也是冷藏后再喝。

这样等到立秋后的8月11日（今年8月7日立秋），身体明显出现了以下状况：

一般人经历苦夏，体内或多或少会有湿气，湿气是什么？是人喜食冷饮，爱吹空调，长此以往，阳气受损，体内的水分拍不出去，就淤积了湿气。

最基础的去湿气的两种材料是以下这两种：红豆 薏米。

花儿是把一斤的红豆和一斤的薏米，买回来后用清水淘洗干净，去掉杂质，放在烤盘上入烤箱，选择热风烤（70度），设定2小时，没有这项功能，就选择120度烘烤20分钟-30分钟，让其中的水分完全蒸发掉。也可以用炒锅小火炒，但很容易糊，受热也没有烤箱均匀。

这样炒好晾凉后，放入密封袋里，每次煮茶，放入上面图片中的各一小勺的量，可以喝一天。

除了这两种材料，还可以放入胎菊，其性是微寒的，有平肝明目、清热解毒、改善睡眠的作用。对湿气引起的目肿酸痛，有很好的缓解作用。

另外，大麦茶也是适合一年四季长饮的食材。我们都有这样的经历，在烧烤店，很多时候，给大家准备的不是酸梅汤，而是热乎乎的大麦茶，即便是夏天，也是这茶饮。因为它解油腻、降低血糖和胆固醇的效果比较明显，还有消食去便秘的作用，尤其适宜老人饮用。

以上这四种食材，我从8月11日开始用养生壶煮着喝，到8月13日，3天的时间最明显的就是眼睛不疼了，浑身不怎么觉得累了。到了15日，也就是喝了5天的时候，睡眠恢复到一天7-8小时，感觉身体舒服，不嗜睡了。喝到10天的时候，明显感觉体内不拧巴了（原先觉得浑身不舒服，坐着躺着都累），皮肤也少油，明显光滑了。便秘的状态已经没有了，排便很规律。可以说明：湿气已经得到明显改善。

这里注意几点：

1、不要在湿气较重的时候，煮茶过程放入过多的材料。尤其是红枣、桂圆干、枸杞这样的食材，是我们熟知的炖汤滋补食材，有温补的作用，但有些人服用也会出现上火的状况。所以材料不要杂，就这四种，保持各一勺的状态，坚持喝10天以上。

2、要煮茶而不是泡茶。因为像薏米、红豆这类比较硬的材料，要煮茶，才能煮熟，才能让营养素充分释放，味道也才浓郁，效果才明显，所以用百元的养生壶，比较适宜。

这样花儿喝了10天左右，等到8月20日，则会根据身体的状况，还有口感的需要放入其他食材。

比如生理期，4天的时间，我用养生壶熬制的食材为：6片姜 2勺红糖 4颗红枣 4个桂圆干。

8月25日日那天觉得嗓子有痰，左边的嗓子突然特别疼，在煮茶的时候，用的是：薏米 红豆 雪花梨块（半个雪花梨） 一勺红茶，喝了2天，嗓子不疼了，痰也少了。

27日开始，为了彻底化痰，也要开始给血液做个清理的spa，我又陆续增加了食材，像：

决明子，润肠通便、降脂明目、治疗便秘的效果很好，若是腹泻，这个也有缓解腹泻的作用。进入秋季，我们都讲究进补，吃肉的时候会增多，难免增加肠胃负担，也容易便秘。所以秋冬季，决明子不能少。

常喝这种茶，我是习惯了，有些朋友总觉得味道不太好，这当然不能和碳酸饮料或乳酸菌一样，这是在养生治病。当然我们可以放入桂花，散装的桂花可能容易喝进嘴里，口感有些渣，所以我买的这种小袋装的。桂花什么作用呢？不仅气味浓郁芳香，还有治疗食欲不振、化痰生津的作用。刚才花儿说的，25日开始痰多，我就在煮茶中，每天增加一袋桂花进去，5天的时间，到30日，痰已经没了，而且放了桂花的茶饮很好喝。

20天的时间，我们完全可以把身体调整到健康的轨道上来。接下来，我们应该把饮用养生茶作为一种习惯，一年四季，根据身体的状态，加入不同的食材。

玫瑰，女孩子嘛，一般喝个茶的，都爱买些玫瑰干花，有活血散瘀、化湿和中的作用，不一定对皮肤改善有多大效果，而且孕妇不要喝这个。一般煮茶，这个是可有可无的。

此外，你还可以搭配普洱茶、茉莉花茶、红茶等，在口感上会更丰富，茶饮的味道就不平淡了。

临近结尾，再和您分享煮茶的小窍门：

煮茶的时候，水温达到80度，有小气泡升腾了，就可以放入难煮的薏米、决明子、红豆一类的。

等温度达到90度，就可以放入玫瑰、桂花、茉莉花茶等，这时候材料就会在水里翻滚，达到一百度，再煮10分钟左右就可以喝了，把茶水设定在80度的保温状态，一上午的时间，随时喝都热乎乎的。

这些食材，我的一些朋友按照这样试喝了，尤其是一开始的四种，用来去湿气，可以说百分百管用。你体内湿气少的，喝几天就管用，湿气多了，喝个10天也能效果明显，期间别间断，也别想着放糖什么的，本来就是让你减脂去三高。

等体内湿气控制住了，就可以根据你的体质特点，加别的材料。不过像薏米、红豆，你可以坚持一直喝，不影响其他材料的作用。

【花儿】

资深美食原创撰稿人

国家一级公共营养师

多媒体平台签约作者

全球自媒体权威管理机构克劳锐签约媒体人

中央电视台、北京电视台、陕西电视台等

多档美食节目特邀嘉宾

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