莴笋高产的种植方法（百姓喜爱的绿色食物莴笋）

在百姓餐桌上经常会出现以莴笋为材料的小菜，这种植物不管是根茎还是叶子都可以使用，还有大量的纤维素，和多种维生素。它的叶片脆嫩，不管是直接生吃凉拌，还是加上其他的配料炒制为菜都很合适，是深受百姓喜爱的餐桌常客。

莴笋可以提高人体血糖代谢的功能，没有过多的碳水化合物，非常适合糖尿病人吃。另外莴笋内含的多种微量元素比如锌，铁等很容易被人体吸收，经常食用可以防止缺铁性贫血。对于孕妇来说，莴笋的好处也不少，高膳食纤维可以帮助孕妇减少便秘的痛苦，另外内含多种对产妇和宝宝都有益处的营养素，促进宝宝的骨骼和脑部的发育。

家常菜炒莴笋丝

现在的人都偏爱绿色蔬菜，莴笋这种浑身都是宝的蔬菜，也越发热门了起来，市场的供需一大，越来越多的农户都在开始在自家种起莴笋来。但是在种植过程中遇到了多重困难，今天就来给大家讲一讲，莴笋应该如何种植。

莴笋原本是陕西一带常见的主培蔬菜之一，一般出现在市场上都是春天和秋天，莴笋喜欢比较寒冷的气候，所以如果要在比较温热的地区种植莴笋，需要选择耐热的品种，并且为了防止阳光照射过度，可以在大棚中进行种植。

一般都是九月初期进行种植，每亩田可以播种五十克的种子，等待嫩苗生长的时间需要30天左右，有时候晚一点可能需要五十天才会完成嫩苗的生长，所以定植的时间多为十月的中旬到十月下旬。

刚刚定植好的莴笋

准备好秧苗后，提前深翻一次土，并且一次性施上足够的基肥。每亩土地需要施腐熟的有机肥料三千公斤以上，并且需要施复合肥一百五十公斤，和土壤充分混合后，将土地整理为畦，畦面的宽度建议在一米之内。之后按照每株间隔四十厘米的距离，每行间隔三十五厘米的距离进行种植，这样每亩能够种植莴笋五千株左右。

种植完后，由于已经到了冬季，天气骤冷。为了保证莴笋温度不会降到太低，导致生长缓慢的问题，要在十二月之前给莴笋地进行覆膜。这样可以保证莴笋地的地面温度，不会导致莴笋受到低温伤害，从而导致叶片干枯或者是根茎变得干硬缺水，这样的莴笋吃起来口感不好卖相也不好。

种植莴笋秧苗

浇灌要在定植后就开始，定植后首先就要浇灌百分之五含量的人畜粪水，帮助莴笋定根。之后每周都要追加一次百分之十的人畜粪水，并且还有在其中加入百分之零点二的尿素巩固。之后要进行一次土壤的翻松，每隔一周就追加一次粪水，并且加入百分之零点三的尿素和氯化钾混合液，这样可以巩固莴笋的生长期。

等到莴笋进入膨大期，可以在每株莴笋之间施三元混合肥和油枯混合肥，可以帮助莴笋叶子的快速生长。到了十二月扣膜后，施肥比较麻烦，等到来年一月重新施一次抽茎肥，这种肥料由人畜粪水和尿素以及氯化钾混合液组合浇灌。

成熟待采摘的莴笋

莴笋的生长好坏跟温度有直接的关系，所以根据莴笋的生长和种植当地的气候变化，管理莴笋的时候要分为两个方面，一个是防止高温，另一个是防止冻伤。扣膜后，地表温度可能变得过高，这个时候应该解开地膜降温，知道温度有下降得趋势。如果是大棚种植，可以打开棚门保证棚内温度和空气的流通。如果天气变冷，每隔一天就打开一次棚门，保证棚内得空气得到循环。

给莴笋施肥

如果还是没有办法控制好温度，在定植后，气温一直居高不下很容易导致窜苗，这个时候可以用缩节胺或者多效溶液喷洒一次，可以帮助定植后秧苗得生长。等到第一次松土的时候喷洒481水溶液，促进莴笋叶片的增长，同时可以促进叶片的呼吸。

等到叶片进入生长期，根茎也开始长大的时候用金田宝的营养液喷洒，不仅能够帮助莴笋快速增长，也可以使收成的莴笋品质变得更好。

收获莴笋的季节和时期看栽培时期，所以每家每户收成的时间不一样，收获的时候看莴笋的膨大程度，尽量选择在新鲜且足够大的时候采收。过早采收虽然水份充足但是会有微苦的味道，过老的话莴笋叶子水份缺失太多，卖相和口感都不太好。但是根茎的情况会稍微好点，针对过老的莴笋，单卖也是可以的。

采收莴笋

现在非主培地区，常见都是用大棚的方式种植，最大的弊端就是在扣膜之后，莴笋长期会处于恒温或者高温高湿度的环境下。这种环境特别容易感染霜霉菌和菌核软腐病。

除了要加强平时大棚内的温度管控外，及时检测土壤的温度，防止莴笋有过热的情况。另外还应该使用化学试剂进行治疗。

预防方面，在得病前可以使用益益久这种微生物喷洒液稀释后喷洒三次以上，这样可以提高作物的抵抗能力。

如果已经得病了，霜霉病建议用百分之七十的乙锰稀释后喷洒在作物上，如果是菌核软腐病建议使用多菌灵稀释后加上代森锰锌稀释后进行喷洒。这两种病症都可以在短期内得到治疗。

生病的莴笋叶

另外还有一种叶子菜常见的病症，叶斑病也叫褐斑病。这种病症会让蔬菜得叶子产生褐色的斑点，周围呈现淡黄色，之后慢慢变成深褐色，最后多个斑点连成一片，叶子也开始被腐蚀破烂。这种病大多数都是因为高温高湿度并且没有充分的光合引起的，除了要经常打开大棚的门进行通风之外，还要检测地表的温度，浇水时要保证土壤的流通核和透气性，不要猛浇灌溉，在不流通的情况下很容易造成各种病症发生。

治疗这种叶斑病可以使用百分之七十五的百菌清可湿性粉剂，稀释为两千倍的额溶液，或者是百分之十的世高水分散粒剂，溶解为三千倍的水稀释溶液，喷洒在农作物上方。

通过上述的几种方式，可以改善莴笋常见的几种病症，生病的莴笋哪怕是后期也要非常注意，很容易就会影响莴笋的口感和卖相。

结束语：莴笋是家家户户都十分喜爱的绿色蔬菜，不仅能够帮助各种症候群改善病症，对不同年龄的人群也有很多好处。越来越多的人选择少吃肉，多吃蔬菜，特别是莴笋这种浑身都是宝的菜品，市场需求也会越来越大。所以农户们赶紧把这些技术学起来，种植出水份多又脆嫩的莴笋。