卤鲫鱼的制作方法(卤鲫鱼的制作方法是什么)
玉兰片切成菱形,盒装豆腐,一分为七,鲜蘑菇一分为二,洗净,装入砂锅待用,今天小编就来聊一聊关于卤鲫鱼的制作方法?接下来我们就一起去研究一下吧!
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卤鲫鱼的制作方法
玉兰片切成菱形,盒装豆腐,一分为七,鲜蘑菇一分为二,洗净,装入砂锅待用。
姜蒜切片,葱,泡红椒切成“马耳朵”形。
河鲫鱼去鳞,鳃和内脏,入油锅炸至金黄色取出。
炒锅置上火,下油加热,放姜蒜片,葱,泡红椒,炒香。掺白汤,放河鲫鱼,味精,鸡精,料酒,胡椒粉,烧沸,去尽浮沫,倒入锅内,上台即可。
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