煎饼果子薄脆做法教程(煎饼果子里的薄脆做法)

说到煎饼水果,每个人都很熟悉。说到煎饼水果的灵魂,它一定是中间的薄脆皮三明治,又薄又香,又香脆可口。实际上,这种香脆的单餐也非常美味。在春节期间,我们将被炸很多。在吃饭,看电视时,它不会停止吃饭。然后,加入一些芝麻,然后改变图案,使其成为油炸的大麻叶。

煎饼果子薄脆做法教程(煎饼果子里的薄脆做法)(1)

实际上,这种脆皮方法非常简单,可以用面粉制成。现在我们不能出去买煎饼果子。我们可以自己在家做,但要制作煎饼水果,我们首先要学习如何在内部制作脆皮。之后,我将与所有人共享煎饼果子,您无需离开屋子就可以吃美味的煎饼果子。

煎饼果子薄脆做法教程(煎饼果子里的薄脆做法)(2)

今天,我将分享薄脆饼的食谱和做法,以供所有人制作煎饼水果或单独食用。他们很好。让我们来看看喜欢它的朋友。薄煎饼水果中的薄脆法单独食用时很美味,又香又脆。该方法非常简单。

煎饼果子薄脆做法教程(煎饼果子里的薄脆做法)(3)

【薄脆】

原料:面粉250克,鸡蛋2个,盐4克,食用油15毫升。练习步骤:

第一步:向面粉中加入盐,打2个鸡蛋,加入15ml食用油,用筷子搅拌成面团,然后开始混合成光滑的面团,这种面团一次不光滑,我们可以先盖上盖子醒来5分钟,然后再揉,很容易揉成光滑,将面团捏合后盖上盖子醒5分钟。

煎饼果子薄脆做法教程(煎饼果子里的薄脆做法)(4)

步骤2:将面团唤醒,将其压平,用with面杖将其滚动成大的煎饼,越薄越好,然后像扇子一样将面团折叠,切成几部分,然后展开,堆叠起来,将其切成小块的矩形面食,然后面对它,在中间切两把刀,以便准备薄而脆的胚。

煎饼果子薄脆做法教程(煎饼果子里的薄脆做法)(5)

步骤3:在平底锅里烧油。油温为60%至70%。将锅加热至油炸。中低热量会使面条平底锅变平。他们将立即起泡沫。设置后,请尽快翻转以避免油炸。非常薄,将面条翻两遍,煮半分钟,然后煎至金黄和香脆。

煎饼果子薄脆做法教程(煎饼果子里的薄脆做法)(6)

提示:

1.面条越薄越好。松脆的质地会更脆。

2.因为油稀而脆,所以油温必须控制好,不要过高,中火要小,炸的时间不要太长,否则容易炸,将面条翻过来两次,然后在半分钟内油炸。 。

无论是直接食用还是夹在薄煎饼水果中,它都非常美味,香脆,请尽快尝试。

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