人参怎样吃才好呢（人参怎么吃才最好）

谁都知道人参是好东西，可想将全部的营养都吃到肚子里，却不那么容易。

人参价格不菲，稍不注意就容易造成营养物质的流失，实在让人心疼！

接下来就给大家介绍几种有效的人参补养方法，美味又营养，一起get起来吧！

第一步：买回优质人参

第二步：正确清洗人参

工具淡盐水、温水、淘米水、苏打方法1、把人参泡在淡盐水中大约一个小时左右，再用清水反复冲洗几次，以消除残留上面的化学物质。2、在锅内注入温水，放入人参后加盖煮5分钟左右，然后捞起，再用清水冲洗一遍。3、淘米水属于酸性，可以去除农药等化学物质的有害成分，将人参放在淘米水中浸泡15分钟左右，清洗一遍就可以直接使用。4、用在水中放入适量小苏打或碱面，将人参放入浸泡5分钟左右，再清洗一遍即可。注意事项1、刚买回来的人参最好提前晒过三天，能更好地消除表面细菌；2、人参皮含有丰富的人参皂苷，千万不要贸然去除；3、清洗时不要用钢丝球等铁类物质刷洗，最好用毛巾等擦拭。第三步：多种方法食用人参

可用此法反复冲泡，直至参茶无味，最后还可嚼服参渣。

这种服法简便易行，又不会浪费药材，适合一般人长期服用。

研粉吞服

将人参研成粉后用开水冲服，或将人参粉装入空心胶囊进行服用。

此法多用于比较名贵的人参，可以让人参得到充分利用，没有丝毫的浪费。

切片含服

将人参切成薄片，每次取1—2片放入口中含服，至参片味淡或无味后，把参片嚼服咽下。

煎汤服用

切成薄片的人参放入容器，先用清水浸泡20分钟，然后煎熬1小时即可饮用汤汁。可重新加水煎熬3--5次，至药汁变淡为止。

营养药膳

药膳需在医师指导下食用。

1、人参粥

制作方法：

1）人参清洗见前文；2）将人参、红枣煎水；3）加入大米煮粥，粥熟即可。2、人参炖鸡

制作方法：

1）人参清洗步骤见前文；2）选老母鸡一只，去除内脏；3）加入适量人参，清水没过鸡体；4）先大火烧开，再用小火炖至鸡肉熟烂，汤液剩下三分之二即可。3、人参排骨汤

制作方法：

1）人参清洗步骤见前文；2）排骨焯水后入油锅翻炒，然后倒一大碗水开始炖煮；3）水开后加入人参，转小火炖煮一小时，最后调味即可。