百吃不腻的家常菜家里老少都爱吃（妈妈做了一桌家常菜）

生活就是一日三餐加上无数个一日三餐，民以食为天，吃饭自然是一件大事，尤其是一家人在一起吃饭的时候。每一个我们一家四口人能在家一起吃饭的周末，我都会特别重视，因为平时大家各忙各的，午饭和晚饭凑合的太多了，只有周末的能够正儿八经做个像样的午饭，虽然都是简单的家常菜，却是属于家的味道！

经常有小伙伴问我怎么只坚持天天晒早餐，而没有天天晒午餐和晚餐。问这些问题的小伙伴明显没有考虑到我每天带两个娃的现实情况，平时工作日，多爸上班，多多上学，我带着老二和小朋友玩经常是玩到一两点钟才回家，赶着做午饭吃午饭，吃完饭休息不了多一会儿，三点该去接老大放学了。家里有个小学生的家长都明白，接了孩子放学以后才是艰苦的开始，一边照看老大写作业，时不时的鸡飞狗跳一番，一边还得分神顾及一下老二玩耍，还得算着时间做晚饭，这样的状态下哪还有时间拍照晒图呢！没有谁的生活全是一片祥和美好，平凡生活里都少不了一地鸡毛的窘态，所以周末多爸在家的时候，是我最安心的时刻，平时是我一个大人对俩小鬼，多爸在家我们就可以二对二了！

吐槽完毕，继续来分享多妈家的周末午餐，一家四口人，准备了四个菜，鸡翅烧土豆、秋葵炒鸡蛋、西兰花木耳炒虾仁、黄瓜拌凉皮，主食是米饭，饮品是夏季最受欢迎的鲜榨西瓜汁，简单易做家常菜，荤素搭配营养好，做法分享，您觉得怎么样呢？

【原料】：鸡翅中600g、土豆2个、食用油少许、生抽酱油、老抽酱油、料酒、姜、冰糖；

【做法】：鸡翅中清洗干净，土豆去皮切成块状；铸铁锅小火烧热，放少许食用油，用油刷个锅底就够了，把鸡翅中摆放到锅里，再放上姜片，小火煎制，两分钟后翻个面，继续煎制；待鸡翅中变色后，顺着锅边倒入生抽酱油、料酒，用木铲翻一翻，让鸡翅中均匀裹上调味料，生抽酱油颜不够重的话，再加一点点老抽酱油帮助上色，翻拌均匀，盖上锅盖炖煮约10分钟，中途打开锅盖，可以翻翻面，让鸡翅均匀入味；鸡翅很容易熟，待鸡翅入味后，再把土豆放进去，翻拌均匀后盖上锅盖，继续焖煮至土豆熟透，中途可以打开盖拌一拌食材，使其入味均匀；最后加上几粒冰糖，融化后会使汤汁油亮，裹在鸡翅和土豆上会比较好看，即就可以出锅食用了。

提醒，多妈用的这个锅比较厚，盖上锅盖后小火煎煮，锅里的水汽会在锅内循环，所以不需要额外加水，如果是用普通的炒锅，需要加些开水炖煮鸡翅使其入味成熟。

【原料】：秋葵一把、鸡蛋3个、食用油、食用盐；

【做法】：秋葵洗干净，放到开水锅里煮2分钟后捞出，去头尾后切成小段；鸡蛋磕到碗里，加少许盐搅拌均匀；炒锅上火烧热，放少许食用油，把蛋液倒进去炒成鸡蛋块，再把切好的秋葵放进去，加少许盐，翻炒均匀即可出锅装盘；

炒鸡蛋是孩子们都很爱吃的一种食物，搭配不同的食材可以得到不同口味的家常菜，秋葵焯水后口感鲜嫩，入锅一两分钟就可以出锅，简单方便又好吃，而且营养还不错哦！

【原料】：黑木耳、胡萝卜、虾仁、西兰花、黄辣椒、食用油、食用盐、料酒、姜粉、姜丝。

【做法】：黑木耳泡发后用开水焯熟，西兰花掰小朵开水焯熟，胡萝卜去皮切薄片；大虾剥出虾仁去虾线，用料酒，姜粉，盐腌制片刻；炒锅上火烧热，放少许食用油，把姜丝和胡萝卜片放进去翻炒片刻，再放虾仁翻炒断生，放木耳、西兰花，加少许生抽酱油，少许盐调味，翻炒均匀，就可以出锅装盘！

色彩丰富的一盘时蔬炒菜，是我喜欢的风格，把多种食材炒在一盘，颜色好看，口味丰富，营养又好，能够引起食欲，夏天没胃口，不如来一盘这个家常炒菜吧！

【原料】：黄瓜1根、凉皮1袋、木耳、胡萝卜、食用盐、生抽酱油、香醋、芝麻酱、白砂糖、凉白开水；

【做法】：凉皮是成袋装的，取出后用纯净水冲洗就可以分开，摆在盘里；黄瓜去皮切丝，胡萝卜去皮切丝，黑木耳泡发后用开水焯熟也切成丝，一起码在凉皮上；用一勺芝麻酱加三勺香醋，一勺生抽酱油，两勺凉白开水、少许盐和白砂糖调拌均匀成调味汁，浇到盘子里，拌均匀就可以了。

饭店里一盘十几块钱的麻酱凉皮，在家里三四块钱的成本就可以做一盘，简单省事又好吃，凉皮和黄瓜最好放冰箱里冷藏一下再用，清爽开胃，很适合夏天。

【原料】大米、黑米、小米、清水；

【做法】：把大米、黑米、小米以8:1:1的比例放到小盆里，清洗干净后放进电饭煲里，加上清水，启动电饭煲煮饭功能，约一小时后即可成熟。

大米里加一些黑米和小米，不仅可以让颜色更丰富，口感也会更好，电饭煲焖煮米饭较长，所以黑米不需要提前浸泡，也一样能焖煮的很好。

饮品就是【西瓜汁】了，夏天里西瓜是每天必吃的水果之一，把西瓜去黑籽放到料理机里搅打成西瓜汁，甜甜的，尤其是冰镇后的西瓜，凉凉的更好喝，西瓜含水量比较大，不需要额外加水，就可以打出美味西瓜汁。

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