用开水煮米有危险吗（煮米饭用凉水会致癌）

导语：经常在网上看到这样一句话：煮米饭用凉水是会致癌的很多人都不相信这样的说法，但是这样的说法真是对的，这是经过证实的，今天小编就来聊一聊关于用开水煮米有危险吗?接下来我们就一起去研究一下吧!

用开水煮米有危险吗

导语：经常在网上看到这样一句话：煮米饭用凉水是会致癌的。很多人都不相信这样的说法，但是这样的说法真是对的，这是经过证实的。

李大婶的妹妹特别想念远方的姐姐，自己也正好退休了，也就打算去姐姐家看望姐姐，毕竟两个人已经好几年没见过了，这次要好好聚一聚。到了家里之后，刚好李大婶看见姐姐在做饭，看见姐姐用凉水做饭，于是李大婶非常的疑惑，难道姐姐不知道用凉水煮饭是会致癌的吗？姐姐也太不注意这些了吧。

于是李大婶就把这件事情告诉了姐姐，姐姐特别疑惑，自己以前也没听过这样的事情啊。但是姐姐看到李大婶这般严肃的看待这个问题，就知道事情一定很严重。想一想之前那么多年用生水煮饭，真的是对身体不好？

大家知道为什么都说凉水煮的米饭会导致癌症吗，那是因为水里有很多氯的成分，这个化学元素就是容易让人得病的元素，所以就会导致癌症的发作。致癌的罪魁祸首其实不是凉水，而是氯。但是有一个好处就是氯加入水中之后会使水更加干净，起到杀毒的作用。

中国对于这一点的管理是很严格的，如果氯的成分不在规定范围之内，是不合格的，世界卫生组织也是特别重视这件事。氯算是第三类的致癌物质，大家知道什么是第三类致癌物质吗，那就是现在还无法拿出证据来说明这个化学元素氯是致癌的物质，所以，煮饭用凉水其实是不会致癌的。

除了以上的问题之外，还有一件事情那就是喝隔夜水是会致癌的，隔夜水是不健康的水。很多人认为水放置一晚上之后会出现一种物质叫作亚硝酸盐，这个亚硝酸盐是会导致癌症。但是事实上，隔夜水是不会产生这种物质，所以也不会产生亚硝酸盐的物质，因此，隔夜水也不会致癌。

但是为了我们的健康考虑，隔夜熟水还是不要多喝才行。因为这样容易导致肚子难受，导致身体出现一些小问题，原因是水和空气的氧化会有一些污染物质。

水是生命之源，没有水是没有生命的，所以，我们应该知道水对我们的重要性，直接喝的水是不经过任何处理的水。

相对来说，自来水是比较安全的水，没有掺杂任何的杂志，纯天然无污染。而且很多有营养的矿物质都是自来水里的，自来水过滤之后所有达到国家标准的水都可以直接进行饮用。但是正常的过滤是不会让水质特别干净，还是需要后期的处理。

结语：水对我们的身体有很多的好处，很多人生病的时候大夫都会让他多喝水，尤其是热水，这样才会对身体有好处，让身体早点好起来。所以，经过科学研究发现，水对我们的身体非常有好处。