圆圆的人参果的功效与作用（芳草百味人心果与人参果）

中医小讲堂

《芳草百味》栏目由广东省中医院携手广州新闻资讯广播联合推出，在“广东省中医院”微信公众号、广州新闻电台FM962（逢周六日下午16：30分）《周末健康课堂》节目推送。

本栏目由广东省中医院药学部支持！

敬请关注！

人心果与人参果

主持人：现在正是云南人参果上市的时节。说到人参果，广州人可能就会有个疑问：云南黄色皮的叫“人参果”，广东长得像心形的又叫“人参果”？原来云南的“人参果”是参茸海味的“参”，而我们广东人常吃的，由于外形像人的心脏，所以是心脏的“心”。那么，“人参果”和“人心果”各自有什么功效呢？本期的《芳草百味》鹏鹏请来广东省中医院药学部的龚又明中药师为大家解答。

药师：人心果和人参果，名字确实很相似，并且它们有一个共同点是都鲜嫩多汁很好吃，所以很多人以为其中一个是别名，但从植物学上来说，它俩并没有什么关系。

人心果是山榄科人心果属植物，果实成熟后呈灰色或锈褐色，果肉黄褐色、柔软，因为果实外形如人的心脏，所以叫人心果。又由于它的果形有点像柿子，又称吴凤柿、赤铁果，也有少部分地方叫它人参果。人心果原产美洲热带地区和西印度群岛，后传至泰国、菲律宾等东南亚国家，然后由华侨携带人心果树苗回海南岛种植，渐成规模，现在广东、福建、台湾、广西、云南等地也有种植。

人心果富含矿物质、有机酸，不饱和脂肪酸等营养物质，具有降血糖、降血脂和抗氧化等生物活性。用人心果蒸猪肺食用，可以润肺止咳；胃寒者可用蜜糖蒸人心果来暖胃；人心果的果汁制成糖浆，治疗咳嗽效果较好；并且用人心果树皮熬汁，对腹泻和疟疾具有良好的效果。但是需要注意的是，人心果不适宜气虚体质，痰湿体质人群食用，并且不能同时和海鲜食用。

而人参果是起源于南美洲安第斯山脉的茄科植物，又名香瓜茄，因其具有清爽多汁的口感而被大面积种植。人参果商业化种植的时间较晚，２０世纪７０年代新西兰首先将人参果引进并进行商业种植，在亚洲人参果最早由中国台湾地区于７０年代引进，后自８０年代中期开始在甘肃、青海、云南等地大面积种植。

人参果表皮金黄色并有紫色条纹覆盖，而且无果核，口感柔软，这使得人参果成为一种有吸引力的水果，人参果含有丰富的氨基酸、蛋白质、微量元素，并且还含有多糖、黄酮类具有较强药理作用的物质。经科学研究，人参果具有调节胆固醇代谢，抗氧化以及防癌抗癌等作用。人参果除了直接食用，还可加工成果酒、果醋、果酱等食品，随着人们生活水平的提高，人参果的丰富营养和保健功能会越来越得到人们的关注。

龚又明

广东省中医院中药师

执行编辑：刘文婷

审核校对：庄映格

责任编辑：宋莉萍

,